2026.11.13

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旬の味わい！オレンジページ11/17号レシピで作る飛騨りんごの「アップルコブラー」

こんにちは！第4期オレペエディターのNiwachicoです。

北海道は雪景色。街が雪に包まれると、つい外出する機会も少なくなりがちなのですが、自宅で過ごす時間が増えるこの季節は、いつもよりオーブン料理や焼き菓子作りを楽しみたくなります。

そんなある時、『オレンジページ』11/17号を眺めていて目に留まったのが、「アメリカの愛されおやつ。アップルコブラー」のレシピ。アメリカの家庭で親しまれている焼き菓子なのだそうです。

タイミング良く実家のある岐阜から飛騨りんごが届いたところだったので、さっそく今年はこちらのレシピからチャレンジしてみることにしました！

昼夜の寒暖差による甘みの強さが特徴の飛騨りんご。皮付きのままザクザク切って行けるところがお手軽ですね。

シナモンパウダーや生レモンなど手元にない材料もありましたが、今回はそのまま気軽に作ってみることに。生地は時間が経つとべたつきやすくなるので、手早く伸ばすのがポイントかと思いました！

実はベーキングパウダーを入れ忘れるという痛恨のミスも…😅そんなハプニングがありつつも、何とか無事に焼き上がりました。

りんごの甘みがしっかり感じられて美味しい✨温かいうちにアイスやヨーグルトを添えてもよさそうですね。

特別付録の花ダイアリーも付いてくる『オレンジページ』11/17号は全国の書店やネット通販などで好評発売中です！ぜひチェックして、季節のおやつや料理作りにの参考にしてみてくださいね。

今回もブログを読んでいただき、ありがとうございました！