2025.05.24更新

旬食材の豆ごはん！落花生のおにぎり【レシピ付】

こんにちは、おにぎりボーイです。
今日は旬の落花生を使ったおにぎりを紹介します。
簡単なので、ぜひお試しください！

【準備するモノ（2個分）】
・お米：１合
・落花生：１袋
・枝豆：１袋（枝豆はなくてもOK）
※おにぎりに１袋分の落花生・枝豆は使わないので、残りはおつまみとしていただきましょう！

まずは落花生と枝豆を塩茹でします。
どちらも軽く水洗いをし、３〜４％程度の塩水で茹でていきます。
落花生は３０分ほどコトコトと、枝豆は５分程度茹でればOKです。
具材の準備はこれで完了！

続いて、ちょっと面倒ですが落花生と枝豆をさやから出します。
この時、落花生は１粒が少し大きかったので半分にカットしました。
そして、混ぜご飯のように米と各豆を混ぜて握れば完成！

落花生は初めて自分で茹でてみたんですが、落花生らしい風味が残りながら、ホクっとした食感がとても美味しかったです。
今年あと３回くらいは落花生を茹でたいな、なんて思いました（笑）
今日もナイスライスでした♪