こんにちは、ちょこです。

計量いらず（米を除く）で作れる、炊き込みご飯のご紹介です！

ホタテ入りなので、ちょっぴり贅沢な気分で食べられますよ☺️🌸

材料（4人前）

・米…2合
・しめじ…片手にひと盛り
・ベビーホタテ…食べたい量
・枝豆…少量（彩り程度）
・昆布…1枚（3cm×5cmくらい）
・顆粒だし
・醤油
・酒
・有塩バター

作り方

①米は洗って30分以上浸水させ、ザルにあげて水気を切る。

②しめじは小房に分ける。

しめじをボウルに入れ、醤油をさっと絡める（しめじ全体に薄く絡むくらい）。
【ポイント】醤油を絡めたら時間を置かず、すぐ次の工程に進む

③炊飯器に①の米を入れ、2合の目盛りまで水（分量外）を注ぎ、顆粒だし2つまみ、酒をほんの少し入れる。米の上に昆布を乗せ、しめじ・枝豆・ホタテを散らす。
【ポイント】酒はホタテの臭みを消すためなので、チョンと垂らすくらいでOK

④炊き込みご飯モードで炊き、炊き上がったら昆布を取り出す。お好みで有塩バターを入れ、炊飯器の底から混ぜ合わせる。

ふわっと香る、だしバター

ご飯を混ぜるとだしバターの良い香りが、ふわ～～～！

ホタテを噛むと甘みと旨味が口に広がり「わぁ、おいしい！」と笑みがこぼれるおいしさです！☺️

枝豆の色もきれい。

お茶碗によそったら早速、主人が「おいしそうなの作ったね！」と吸い寄せられて来ました(笑)

おもわず頬張りたくなる炊き込みご飯が完成します、ぜひお試しくださいね✨