2026.07.30

岡山の隠れた絶品和菓子「調布」知っていますか？

こんにちは！

おうちごはん研究家のはなです。

今回は、私のお気に入りのお菓子を
お届けしたいと思います。

岡山県のお土産というと
何が思い浮かびますか？

このお菓子に出会う前は
迷わず「きびだんご！」と答えていました。

夫が岡山の出張に行った際に
帰りの新幹線で食べるお菓子に
何となく手に取ったお菓子。

それが、岡山のお菓子「調布」

とっても美味しかったそうで
私も一緒に岡山に行った際に
「これ美味しいよ！」とおすすめしてくれて
食べたのがきっかけで知ったお菓子です。

カステラ風の薄い生地で
柔らかい求肥を巻いたシンプルなお菓子。
どらやきの生地を薄くしたような生地の中に
厚めのもちもちの求肥が包まれているようなイメージ。

とってもシンプルな味なんだけど
クセになる美味しさで夫婦で大ファンに！

断面はこんな感じでモチモチ感が
すごく美味しいんです。

調べてみると「調布」を作っているお菓子屋さんが
複数あるそうなので、他のお店のものも食べてみたいと
思っています。

ぜひ、岡山に行かれた際は
探してみてくださいね♩