こんにちは！
いつも読んでくださり、ありがとうございます。

『友達がお弁当に、冷たいおうどん持ってきてたのが美味しそうだったー！私も作って〜』

なんてリクエストが入ったので、持っていかせました。
あまりに気に入ったようで何度か作っていたのですが、その中で気づいたことを一緒に書いておこうと思います🙌

容器

今日使うお弁当箱は、２年前の３COINSのもので、ざるとフォークがついていて取り外しができるサラダコンテナ。今回は付属のざるを外して使います。

では早速作ってみます♪

冷凍うどん、2人分で２個準備。生のものよりコシがあるので、冷凍で販売されている物の方がお弁当に向いていると感じました。

何度か持たせて【細め（セブンプレミアム さぬきうどん）】【太め（業務スーパー　冷凍讃岐うどん）】、他も試しましたが、今のところは【業務スーパーの冷凍讃岐が一番好みだった】そうです。
昼食まで時間がありますが、それでもうどんの歯応えがあって良かったそうです。

写真はセブンプレミアムの冷凍うどん、個包装されていて２個１セットで販売されています。
業務スーパーの讃岐うどんは透明パッケージに青い文字がプリントされた、５個１包装。国内製造（滋賀県工場）、個包装されていない分お値段はとてもお手軽ですよ！

うどんは熱湯でさっと茹でてほぐし、氷水で洗ってしめた後しっかり水を切って容器に入れています。
麺同士がつかないようにサラダ油をまぶしたことがあるのですが、味が変わって苦手だったと言われたので、そのまま入れるようになりました。

少し余裕があるので、上におかずをのせていきます。

まだ少し涼しい時期だったので、冷たいうどんの上に生の野菜をのせています。気温が高くなってきたので、火が通った野菜を中心にした方が良さそうですね。

そして、錦糸卵、牛蒡とにんじんの醤油煮、豚しゃぶ肉の出汁ひたし。
これらを上にのせました。

パッと見ると下がうどんなのですが、お米の上にこのようにおかずをのせるのもアリだな〜と思いました。横から見た時、ごはんとおかずが層になってても綺麗ですよね〜👍

お弁当用のつゆは、左のようなエバラのプチッとシリーズや、ミツカンのまぜつゆシリーズが便利です。
市販のボトルの麺つゆだと２倍希釈より４倍希釈の濃いめの方が良いようでした。
ちなみにこのタレ容器は、以前購入した３COINSのものです。

お弁当を持たせる時は…

保冷ができるお弁当箱に入れ、凍らせておいた保冷剤を一緒に。容器の底と上など、少し多めに保冷剤を入れておくと安心です。

うどん弁当に使いやすそうな容器は…？

最近、サラダをお弁当に持っていくための容器が沢山出てますよね。ダイソーでも【サラダコンテナ】発見しました！無印良品の、ドレッシングなどが入れられる小さな容器があらかじめセットされた【トッピングカップ付き　ランチカプセル】もすごく人気ですよね。

ちなみに…上の写真、こちらもランチカプセルやサラダコンテナに似た形でほぼ同じくらいの容量なのですが、別の用途で販売されている容器…なんだかわかります？

実は【プロテインシェイカー】で、ダイソーのもの。セリアでも同じものを見かけました。
底が丸くなっていて、ちょうど良いサイズなんですよ！タレ容器は付いていませんが、プチッとなどを持たせる場合には気にならないし、何より蓋部分がスクリューなので液だれしにくいのが良いです。
十分代用できますよね〜👍

うどん弁当、すごく気に入ったようです！

何度か作って改善していったのは、
・つゆは【濃いめ】が良い。（市販のうどんタレ）
・希釈タイプのめんつゆは【希釈しないで】持たせる。希釈する場合は量を多めにする。
・冷凍うどんは【太め】がお弁当には食感が残って良い。（いくつか試して、業務スーパーの冷凍讃岐が良かった）
・茹でた麺に油をまぶさない方が良い。（味に違和感があった？）
・のせるおかずは、味付きにしておいた方が良い。（豚しゃぶなど、味がないお肉は水臭くなる。）

とても気に入っていたので、また作ろうと思っています。
何より簡単で、良い！笑

暑くなってくるので、生野菜など別容器に入れて持たせ、食べる時に合わせてもらったり、加熱して冷ました野菜を添える、または、輪切りにした冷凍オクラをそのまま別容器に入れ、氷のように使うなど…色々工夫するのも良さそうです！