身体がよろこぶ栄養価の高さ！エゴマ油とミスッカル【韓国】
先月の韓国旅行では予め決めていたものを
あれこれお買い物をしてきました。
予定外のお買い物は、ワインとマッコリ。
いいお買い物できてよかったけど
重いものを買うときは
荷物持ち殿がいるときでないとな（笑）
3月のオレペエディターブログ
ソウルへ行ったらリピ買いしたいおいしいもの【韓国】
でもご紹介した、ソウル郊外にあるごま油屋さん
경성참기름집（京城ごま油）
こちらにも友人たちと一緒に再訪し
今回は「ミスッカル」という
全く聞き馴染みのないドリンクと
エゴマ油＋エゴマシード＋バターを
軒先で試食させてもらったのですが
これが、おいしいこと！！
おいしい上に体にもいいと聞けば
そりゃ買っちゃいますよね〜
ということで、おうち韓国カフェ！
日本人にはあまり食べ馴染みのないエゴマ油。
私も随分前に韓国で購入してみたものの
香りもクセがあり、当時は食べ切れなかったのですが
オーナーに教えていただいた
エゴマ油＋エゴマシード＋バター、
それにバゲットの組み合わせが美味しくてどハマり！！
エゴマ特有の香りはしますが
バターの風味と合うんです！
エゴマ油は、健康維持に欠かせない栄養素
オメガ3が抜群に高いそうで
それをおいしく食べられるんですから
食べないわけがない！！笑
以前、友人にエゴマ油をプレゼントしたところ
味噌チーズと一緒に出してくれたのですが
それもと〜ってもおいしかったです。
エゴマ油の概念変わるので、ぜひお試しを！
そして謎めいたミスッカル（ミスカルとも）は
大豆、大麦、玄米などの穀物を粉末状にした
韓国の伝統的な健康ドリンク。
ミスッカルを豆乳で混ぜ溶かしていただきます。
お店ではこちらにさらに
擦りたての黒胡麻を淹れてくださり
これまたおいしかったです。
今回は黒胡麻がなかったのでそのままで飲みましたが
ヘルシーで身体が喜ぶお味♪
いうなれば、きなこドリンクみたいなものかな？
お菓子作りのベースにしてもいいかも！
袋詰めで売っていたので
WECKなど密閉性の高い容器で保存しておくと
湿気防止にもなりますよ。
またいつか行く時は大袋で買っておこう！
