2026.06.13

WECK「GOURMET」でつくる＼甘酒ティラミス／

こんにちは！3期オレぺエディターのmizuです。
今回はWECKさん、オレンジページ編集部より提供いただいた【WECK GOURMET 400ml】を使って、
我が家の定番、『甘酒ティラミス』を作りました。

塩麴を混ぜて水切りしたヨーグルトに甘酒を合わせて作るクリームは、
優しい甘さなのに満足感があります。
コーヒーのほろ苦さとココアの香りが合わさると、想像以上にちゃんとティラミスです♡

〈材料〉
・プレーンヨーグルト(無糖) 400g
・塩麴　大さじ2
・甘酒（濃縮タイプ） 120g
・はちみつ　大さじ1
・レモン汁　大さじ1
・ビスケット　適量
・ココアパウダー　適量

（コーヒー液）
・インスタントコーヒー5g
・お湯　　50g

【作り方】

①ヨーグルトに塩麴を混ぜる
②キッチンペーパーで包みザルに乗せ、冷蔵庫で一晩水切りをする
③水切り後、甘酒、はちみつ、レモン汁を加え、なめらかになるまで混ぜクリームをつくる
④インスタントコーヒーにお湯を入れ、コーヒー液をつくる
⑤WECKにビスケットを敷き詰め、刷毛でコーヒー液を染み込ませる
⑥クリームを重ねる。（⑤と⑥を３回ほど繰り返す）
⑦ココアを振る

作り置きにも便利

ガラス越しに見えるビスケットとクリームの層が可愛い！
作ってそのまま食卓に出しても様になるのがWECKのいいところですよね。
蓋つきなので、余ったら蓋をして冷蔵庫で保存しておけるのも嬉しいポイント。

甘酒の優しい甘さで仕上げたご自愛ティラミス。
これから暑くなる季節にぴったりなので、涼しげなWECKを使ってまた作りたいと思います。

▼WECKの楽しい使い方やレシピなどを公開中です！ぜひチェックしてみて。