2026.05.01

ゆるっと、大好きな台所からはじめまして

はじめまして。
このたび、第4期オレぺエディターとして活動させていただきます むろ です。

晴れの国で暮らしながら、思うこと

岡山と東京を、主人の仕事で行き来する暮らしを経て、いまは「晴れの国」と呼ばれる岡山で生活しています。
空を見上げると、気持ちよく晴れている日が多くて、穏やかでとても暮らしやすい場所です。

でも、そんな日常の中でも、災害はいつ起こるかわからない。
それを強く感じたのが、東日本大震災のときでした。外出先で帰宅できず、不安な時間を過ごした経験があります。
そしてコロナ禍で、もう一度自分の暮らしを見つめ直す時間がありました。

「特別なことをしなくても、できる備えはあるのかもしれない」
そう思ったのが、食から防災を見直すきっかけになりました。

現在は県内の高校で特別授業を行ったり、子どもと一緒に防災食を考える講座を開いたり、日々のごはんの中でできる工夫をインスタグラムで発信したりするなどの活動をしています。

ふだんはフリーランスの管理栄養士として活動しながら、ライフワークのひとつとして、防災食を伝えています。

いつものごはんが、少しの安心につながるように

とはいえ、私自身も、毎日きちんとできているわけではなくて。
忙しい日は、できるだけラクにしたいし、洗い物も減らしたい。そんな気持ちでキッチンに立つことも多いです。

たとえばポリ袋を使って調理してみたり、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温活も兼ねてひとつの鍋で栄養が摂れるスープを作ってみたり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ストック食材をローリングストックも兼ねてフル活用したりなど。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆるっと出来るところは手を抜き、ムリなく長く続けられることを大切にしています。

大好きで、いつも献立の参考にしてきたオレンジページ。
その場所でこうして発信できることを、いまも少し信じられないような気持ちでいます。
うれしくて、飛び上がってしまいそう。

そんな私ですが、オレぺエディターとして過ごすこれからの時間の中で、新しい食の発見や、日常の中にある「これ、防災にもつながるかも」という気づきを、みなさんと一緒に見つけていけたらうれしいです。

これから、どうぞよろしくお願いします。