こんにちは♪

去年の今ごろ初めて麹作りをしてから、ハマりにハマってる私です。

塩麹から始まり、醤油、にんにく、生姜、、

そしてついにカレー麹

きました\( ˆoˆ )/

そんな今日はカレー麹を使って

タンドリーチキン弁当

下味冷凍の材料は鶏肉1枚に対して

・カレー麹(大1.5くらい)

もちろんカレー粉でもOK！

その場合はカレー粉、ケチャップ、中濃ソース、砂糖等で味見しながら作ってみてください♪

・ギリシャヨーグルト(50g)

・にんにくチューブ(小1)

・ブラックペーパー(お好みで)

一口大に切った鶏肉と調味料をジップロックに入れて、よく揉み込みます。

少しオリーブオイルを入れて、そのまま冷凍庫へ！

お弁当に入れる前日夜に冷蔵庫に入れて解凍して、朝は220℃に予熱したオーブンで15〜20分程度焼くだけ！
※お使いのオーブンで変わるので様子を見ながらやってみてください。

やわらか〜くて！子供達にも大人気メニューです！

ジューシーなもも肉は長男用！

あっさりむね肉は父のお弁当！

もちろん子供達はもも肉派😂！

・今日のメニュー

タンドリーチキン

白だし味玉

ウインナー

紫キャベツ塩揉み

ぶなしめじベーコン炒め

かぼちゃチーズのサラダ

ミニトマト