こんにちは♪
オレぺエディターのOimotoです

数年前から
我が家でスープカレーを食べに行くとなると
名前が挙がるのが【Rojiura Curry SAMURAI】

北海道をはじめ　関東や大阪などに20店舗ある
こちらのお店では　
店主のお兄さんが作った北海道産のお米を使用し
野菜も北海道産を中心に季節毎に新鮮なものを
取り入れているのだそう

そしてスープカレーの肝となるカレーも
ルーカレーではなく
化学調味料や小麦粉　油を使用しない
様々な出汁やスパイスの効いた絶品カレー✨

野菜の美味しさに目覚めるカレー

路地裏カリィのカレーはどのメニューも
野菜がたっぷりのっています

11品目の野菜がのっているものから
中には20品目のメニューも♪
これだけ野菜がのっているにも関わらず
私が毎回必ず追加でトッピングするのがこちら！

そう！ブロッコリー　野菜です！！
ですがただのブロッコリーではありません

その名も
「サクさくブロッコリー」
ガーリック風味の揚げたブロッコリー

これだけでご飯全部食べられるくらい美味しい
食べると無くなってしまうので
大切に３個ほど残しているところを
夫に見られてしまいました(笑)

私の選んだカレーは
揚げ豆富と野菜　
トッピングにはサクさくブロッコリーとフィッシュフライ

せっかく油を使っていないスープなのに
揚げ物ばかりトッピング✨
これがとっっても美味しいのです

夫チョイスはこちら

豚しゃぶと野菜　
トッピングはサクさくブロッコリーと侍.ザンギ

お分かりいただけますでしょうか？
互いにサクさくブロッコリーを頼むほど
このブロッコリーが美味しいのです

カレーに入っている野菜もどれもおいしい
特に大豆とかぼちゃは
火の入り加減が絶妙でとても食べやすい♪

元々大豆の柔らかさが苦手だったのですが
こちらのお店で大豆を食べてから
上手に調理すれば美味しいんだ！と思うように✨

自分好みにカスタマイズ♪

カレーは自分の好みで４項目をそれぞれチョイス
①好きなカレー
②カレースープの種類
③辛さ
④ライスの量
ここに＋でトッピングを選ぶこともできます

辛さは10段階で私は２　夫は４
普段から辛いものは比較的得意ですが
夫の４を味見するとヒーーとなったので
２がちょうど良さそうだなと改めて確認

目標はサクさくブロッコリーを自宅で…

衣の感じや味付が最高なサクさくブロッコリー
なんとかこの味と食感を再現してみたい…

いつか再現に成功したら
またブログでご紹介いたします✨

Rojiura Curry SAMURAI.
https://samurai-curry.com/samurai/