前回パン祭りの時に激しく推していたパティスリー
「MORI YOSHIDA」吉田守秀シェフのお店
今回は深堀します

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中野駅より徒歩８分ほど歩いた早稲田通りを少し入ったところに突如現れる素敵な建物

目印はこの小さなサインボード

中に入ると、ここはギャラリーなのかな？と思うほど素敵な空間が広がります

※お店の方に許可を取り、撮影しました

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こちらの推しはやっぱり「モンブラン」

私はモンブラン好きなのでいろいろなものを食べてきましたが
ここのモンブランは一言で言うならば「瑞々しい」
パリパリのパートフィロ（薄いパイ生地）にクレームダマンド（アーモンド生地）のしっとりさが加わり、程よい甘さの生クリームとマロンクリーム
とってもシンプルな構造ながら口の中の広がりは格別です

そしてそしてこれも絶対外せないのが
スペシャリテの「フラン ヴァニーユ」

これは絶対皆が好きだと思う！って味で
サックサクのパイ生地に、これでもかってくらいたっぷりなアパレイユ
バニラの香りが広がって一口食べたら幸せが充満します

さらにさらにほかのケーキもとっても美味しくて

季節ごとにフルーツが違うショートケーキ
このスポンジ部分は、何？ジェノワーズ？ビスキュイジョコンド？何？となったしっとりきめ細かい生地　本当に何か知りたい（笑）
中のフルーツはバラバラになることなくクリームと一体感がある薄さで上品に味わえます
※写真はマンゴーですが今の時期はイチゴです

そしてかわいい見た目の「ベージュ」
チョコレートタルトにアールグレイとライムが香るムースがのっていて
好きな物が全部一緒になってる！みたいな満足感の極み

他にもチーズケーキ、エクレールカフェ、シューアラクレームと王道ながらも新たな感動がある美味しいものが集まっています

もう回し者のように「MORI YOSHIDAのケーキ食べた？食べてないの？食べて！」と推しています

私は夕方に行くことが多いのですが、朝にパンオショコラやデニッシュ系も売っていることを発見してからは、なるべく早い時間を目指しています（笑）
オープン前から並んでいることもありますが、是非是非１度は訪れてほしいお店です