こんにちは、なかぱんです🍞
前回のブログでは、オレンジページ編集部様よりいただいた、「玉露園　カルシウム入り こんぶ茶缶入(顆粒)」を使ったれんこんチップスを紹介しました！

（前回のブログはこちら➡野菜嫌いもこんぶ茶で克服！？子どもも大好きれんこんチップス）

さっそくブログを見て、「菊芋で作ってみたら美味しかったよ～！」と友人から連絡を貰い、感激っ✨

今回は、同じこんぶ茶を使用して、大好きなベーグルをアレンジしてみました！

今話題のゴリラのベーグル屋さんBAGEL FACTORY

最近、我が家がお気に入りのベーグル屋さんがこちら！

BAGEL FACTORY🦍

東京スカイツリーの目の前にある、ゴリラがトレードマークのベーグル屋さん🦍
オープンからちょうど１周年の新しいお店ですが、平日でも行列ができる人気店です！
存在感抜群のかわいいゴリラさん、気になりますよね😊
実はこちらのお店、すぐ近くの向島にある、バナナを使ったスイーツが自慢のカフェBANANA FACTORYの姉妹店なんです。
ベーグルにも、バナナピューレを使用したバナナ酵母が使われているそうですよ🍌

そのお店でいつも購入するのが、こちらのエブリシングベーグル🥯

エブリシングベーグルとは、アメリカ発祥で、色々な具材をトッピングして焼き上げたベーグルです🥯
こちらのお店では、ごまやフライドオニオン、ガーリックチップ、けしの実、塩などが使われています。
オニオンとガーリックの香ばしさと、ゴマとけしの実のプチプチ食感がやみつきになるベーグルです✨
何度か自宅でも作ってみよう！なんて思ったのですが、ガーリックチップやけしの実は家にはないし…
コストコでも、ベーグル用のエブリシングシーズニングは量が多い💦
カークランドシグネチャー エブリシングベーグルシーズニング | Costco Japan

というわけで、いただいたこんぶ茶や、家にあるものを使って、和風にアレンジしてみることにしました！

こんぶ茶で和風エブリシングベーグルを作ってみよう！

使うものはこちら！

「こんぶ茶」、かつおぶし、フライドオニオン、白ごま、黒ごまです。
少し深さのある大きめの器に入れ、しっかり混ぜておきます。
フライドオニオンは、少し大きい塊は砕いておきます。

まんべんなく混ざればOK！
あとは、ベーグルを茹でて、焼くまでの間に、急いで表面にこちらのシーズニングをトッピングすれば…

和風エブリシングベーグルの完成！
こちらのベーグルは、イーストを使わず、米、米麹、ごはんで作った酒種酵母を使っているので、和風のトッピングがよく合います💕
こんぶ茶のおかげで、塩味がまろやかで、うまみも感じられてとっても美味しかったです✨
今回、ベーグルにトッピングしましたが、ご飯の上にかけて食べてもおいしそうだな～💕なんて、ふりかけ代わりにしてもよさそうです。

オレンジページ編集部様、玉露園様、ありがとうございました！
ごちそうさまでした！それではまた～✋