2025.07.18
ワンボウルでレンチン４分！ふんわり米粉蒸しパンレシピ
こんにちは！えりママ（調理師）です。
本日は、ワンボウルでレンチン４分！ふんわり米粉蒸しパンレシピをご紹介します！
このレシピの推しポイントはとにかく簡単なこと！
耐熱ボウルに材料を入れて混ぜ、そのボウルのままレンチン４分！！
５分程度でふかふかな蒸しパンが食べられちゃう♡
米粉なのに固くならない！決め手はあの食材
体のことを考え、できるだけ米粉を使うことが多いのですが
時間が経つと固くなりがち・・・
そこで使うのが絹豆腐
水切りする必要もなく、豆腐をいれるだけでふんわりが続く♡
家族は豆腐が入っていることには気づいていませんでした！！
それではさっそくレシピをご紹介しますね。
ふんわり続く！レンチン４分米粉蒸しパン
材料 耐熱ボウル15cm丸型1個分
- 卵 1個
- 絹豆腐 50ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 牛乳 大さじ2
- 米油 大さじ2
- 米粉 80ｇ
- ベーキングパウダー 4ｇ
作り方
1．耐熱ボウルに卵と絹豆腐をいれ、泡だて器でしっかりと混ぜる。
2．1に砂糖、牛乳、米油を加え泡だて器で混ぜ、そこへ米粉、ベーキングパウダーを加えさらに混ぜる。
3．側面についた生地はペーパーで拭き取り、ふんわりとラップをかける。600ｗの電子レンジで4分加熱する。
ボウルの側面を楊枝などで1周させひっくり返せば出来上がり。
こんな簡単に蒸しパンが作れるなら、食パン常備しなくてもいいんじゃない！？と自画自賛です。笑
そして時間が経ってもお豆腐効果でふんわりが続きます！
とっても簡単でおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね♪
