【買ってよかった2025上半期】料理家がリアルに推す、おすすめキッチングッズ7選

料理の手際が変わるのは、じつは小さな道具だったりするもの。
だからこそ、最高のパフォーマンスを発揮するため、プロはキッチングッズにもこだわります。

主役じゃないけど、ないと困る！　今回は、料理家や編集者が信頼を寄せる、選び抜かれた7つのアイテムをご紹介。

一度使えば手放せなくなる名品がそろいました。

1．フライパンプレス

MEYER『フライパンプレス』｜吉田愛さんおすすめ

透明で丈夫なガラス製のフライパンプレス。食材をしっかり押さえてムラなく焼き上げ、焼き目をきれいに仕上げます。耐熱性が高く、調理中の様子が見えるのも便利です。

★編集部が使ってみた！

大きめの鶏もも肉1枚をすっぽり押さえられるサイズ。均等に力が入って、このとおり、皮がパリッパリにおいしく焼けました！　取っ手も持ちやすいです。

2．しゃもじ

マーナ『極しゃもじ プレミアム』｜しらいのりこさんおすすめ

お米のプロ、全米販・お米マイスターと共同開発した理想のしゃもじ。ご飯の「シャリ切り」がしやすく、おいしさを引き立てます。ご飯や汚れがつきにくい設計で、扱いやすさも抜群です。

3．ボール

柳宗理『ステンレスボール 23cm』｜編集部・ヨッシー愛用

シンプルな美しさと機能性を兼ね備えたステンレスボール。23cmは、混ぜる・和える・下ごしらえにちょうどいいサイズ感。丈夫でさびにくいステンレス製だから長く愛用できます。

4．保存容器

iwaki『パック＆レンジ』｜編集部・A美愛用

耐熱ガラス製で、そのまま電子レンジ加熱が可能。密閉性に優れ、食材の鮮度をしっかりキープします。スタッキングしやすい設計で、冷蔵庫内の整理にも便利。調理から保存までこれひとつでこなせる、多機能なキッチンアイテムです。

5．ピーラー

貝印『SELECT100 T型ピーラー』｜吉田 愛さんおすすめ

軽量で扱いやすく、薄く鋭い斜め刃が食材の皮をスムーズにむくステンレスピーラー。手にフィットするグリップで、力を入れすぎずに軽快な作業が可能です。毎日の調理が快適になる、定番の一本です。

6．ピーラー

OXO（オクソー）『タテ型ピーラー』｜オレぺエディター・ろこたそさん愛用

握りやすいグリップと刃の角度が手にフィットし、食材の皮むきをスムーズにサポート。安全性にも配慮された設計で、初心者からプロまで幅広く使いやすいアイテムです。軽快な使い心地で毎日の調理がはかどります。

7．さらし

さささ『和晒ロール Cut ミシン目あり』｜榎本美沙さんのおすすめ

綿100％の岡生地を使用した、使いやすいロールタイプの和さらし。ミシン目入りで必要な分だけ手軽に切り取れるため、調理や保存、包みものなどさまざまな用途に便利です。自然素材ならではの吸水性と通気性で、毎日の料理や保存に重宝するアイテムです。

プロが愛用する道具には、やっぱり理由がある。
頼れるキッチングッズで、日々の料理がもっとたのしく、気持ちよく進みますように。　

（「オレンジページ」2025年7月2日号より）