ベーカリーやカフェで人気の「シナモンロール」。
家でも気軽に作れたら……そんな声におこたえして、食パンで作れる『シナモンロール』のレシピをご紹介します！
生地を発酵させる必要がないので、あっという間にできあがり♪
シナモンの甘くてスパイシーな香りと、アーモンドの香ばしさ＆カリカリざくざく食感がたまりません。
『シナモンロール』のレシピ
材料（直径約9㎝のもの2個分）
食パン（8枚切り）……4枚
〈シナモンシュガー〉
シナモンパウダー……小さじ1
砂糖……大さじ1
〈卵液〉
溶き卵……2個分
砂糖……小さじ2
アーモンド（ロースト）……15粒
〈アイシング〉
粉砂糖……15g
水……小さじ1/2
バター
下準備・オーブンを180℃に予熱する。
・食パンはみみを切り落とす。
・シナモンシュガーの材料を混ぜる。
・アーモンドは10粒を生地用、5粒をトッピング用にし、どちらも粗く刻む。
・口径約8㎝のココット2個にバター適宜を薄く塗る。
作り方
（1）卵液と食パンの準備をして……卵液の材料を混ぜ、ココットに1/4量ずつ注ぐ。食パンを正方形に並べ、全体にバター20ɡを塗ってシナモンシュガーをふる。そのまま動かさずに、食パンをそれぞれ縦半分に切る（こうすると、自然に断面にシナモンシュガーがつく）。生地用のアーモンドを散らす。
（2）くるくる、くるくるとロール！縦1列分を手前からくるくるときつめに巻き、2列目の手前の端にのせていっしょに巻く（切れ目の部分もなるべくつなげて巻く）。
（3）卵液をしっかりとしみ込ませ、卵液入りのココットに、（2）を渦巻きの面を上にして入れる（強めに押し込んでも大丈夫）。
残りの食パンも同様にする。残りの卵液をスプーンでそっと等分にかける※。
※一度に入れるとあふれるので、少量ずつしみ込ませながらかけて。
（4）焼いてアイシングをかけたら完成！180℃のオーブンで15分ほど焼く。ココットに入れたまま完全にさまし、ココットをはずして焼き網に並べる。アイシングの材料を混ぜ、スプーンで線状にかける。トッピング用のアーモンドを等分に散らす。
アーモンドはカリカリざくざくの食感を楽しむため、粗く刻むのがポイント。
やけどをしないように、焼いたあとはしっかり冷ましてココットから外してくださいね。
（
『【オレンジページ 大人気付録シリーズ】食パン本気で変身BOOK』より）
関連記事
甘さと苦みのバランスが絶妙『バナナのコーヒークリームサンド』のレシピ【食パンアレンジ】手軽でおいしい♪ 食パンを使った『フロランタン』のレシピ
気になるTopicsを毎日お届け!!
記事検索
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
