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超簡単・失敗しらず！『レンチンそぼろ丼』のレシピ【麺やお弁当にも】

2023.03.30

新生活のスタートとともに、料理を始めてみたい！　そんな声におこたえする、テクニックいらずの簡単レシピをご紹介します。

甘辛味がほっとする定番の鶏そぼろは、火を使わず、電子レンジで作れるのでラクチンです♪

『レンチンそぼろ丼』のレシピ

温かいご飯……どんぶり2杯分（約400g）
鶏ひき肉……200g
貝割れ菜……1/2パック
焼きのり（全形）……1枚

〈甘辛だれ〉
砂糖……大さじ1と1/2
しょうゆ……大さじ1
みそ……大さじ1
酒……大さじ1
小麦粉……小さじ1

（1）貝割れ菜の根元を切る。

（2）耐熱のボールにひき肉と甘辛だれの材料を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱。

（3）ラップをはがして全体を混ぜる。もう一度ラップをかけてレンジで2分加熱。

（4）ラップをはがしてよく混ぜる。器にご飯、貝割れ菜を等分に盛る。（3）のそぼろを等分にのせ、のりをちぎって等分にかける。

鶏そぼろは丼のほか、麺のトッピングや、お弁当にもうってつけ！
ぜひアレンジも楽しんでくださいね。

（【オレンジページ大人気付録シリーズ】今日から料理男子になれる本より）

料理／上田淳子　撮影／福尾美雪　スタイリング／久保百合子　文／singt