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【蒸し鶏から夏麺まで】ヘルシー&おいしい『鶏胸肉』のさっぱりレシピ 5品

2021.06.21


『鶏胸肉』
って、おいしいし、高たんぱく低カロリーでヘルシーだし、リーズナブルだし……。
そのうえいろいろな料理に使えて、まさに万能食材ですよね♪

というわけで今回は、みんなの味方『鶏胸肉』を使ったオレンジページ自慢のレシピを5品ご紹介!
暑い時期にぴったりな、さっぱりメニューをとりそろえました。

それではどうぞご覧ください。

●『鶏肉と夏野菜の梅酢煮』

まずは、色鮮やかなこちらの一皿から。
鶏胸肉と、旬のししとうやみょうがを合わせた、夏らしい梅酢煮です。

梅の酸味やみょうがのさわやかな香りで、夏バテなんてどこ吹く風!
片栗粉をまぶした鶏胸肉に、さっぱりとした煮汁がよくからみ、箸がすすみますよ♪
レシピはこちら

料理/市瀬悦子 佐藤幸男 井原裕子 武蔵裕子 鈴木 薫 撮影/南雲保夫 松本祥孝 鈴木泰介 川浦堅至 木村 拓 文/編集部・持田

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