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【蒸し鶏から夏麺まで】ヘルシー&おいしい『鶏胸肉』のさっぱりレシピ 5品

2021.06.21

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『鶏胸肉』って、おいしいし、高たんぱく低カロリーでヘルシーだし、リーズナブルだし……。
そのうえいろいろな料理に使えて、まさに万能食材ですよね♪

というわけで今回は、みんなの味方『鶏胸肉』を使ったオレンジページ自慢のレシピを5品ご紹介！
暑い時期にぴったりな、さっぱりメニューをとりそろえました。

それではどうぞご覧ください。

●『鶏肉と夏野菜の梅酢煮』

まずは、色鮮やかなこちらの一皿から。
鶏胸肉と、旬のししとうやみょうがを合わせた、夏らしい梅酢煮です。

梅の酸味やみょうがのさわやかな香りで、夏バテなんてどこ吹く風！
片栗粉をまぶした鶏胸肉に、さっぱりとした煮汁がよくからみ、箸がすすみますよ♪
レシピはこちら
次ページ ゆで鶏と『だし』をのせたさっぱり夏麺が登場！

料理／市瀬悦子　佐藤幸男　井原裕子　武蔵裕子　鈴木 薫　撮影／南雲保夫　松本祥孝　鈴木泰介　川浦堅至　木村 拓　文／編集部・持田

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