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2023.03.26
おかずにも、お弁当にも、みんな大好き「つくね」。けれど、おうちでをつくってみたものの、思ったよりふわふわにならなかった……（涙）。
そんな悲しい失敗とは、今日でサヨナラしましょう！
じつは、つくねの肉だねに【あるもの】を混ぜると、感動のふんわり具合に仕上がるんです！
その【あるもの】の正体とは……
なんと「お麩」！
早速、その秘伝レシピをチェックしてみましょう。
料理／重信初江 撮影／髙杉 純 スタイリスト／阿部まゆこ 文／編集部・持田
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