「卵×ご飯」といえば、やっぱり外せないのが
TKG（卵かけご飯）。黄身がとろりと絡むシンプルなおいしさは、何度食べても飽きません。
さらに、卵を主役に具材をのせる
TNG（卵のせご飯）にも注目。忙しい日のランチや軽めの夕食にぴったりです。
今回は、TKGとTNGのアレンジレシピ8品をご紹介。日々のご飯が楽しくなるラインナップで、卵の魅力を存分に味わってください！
『ビビンバ風TKG』のレシピ
小松菜とキムチをざっと炒めて、即席のビビンバ風に。
材料（2人分）
卵黄……2個分
小松菜（幅3cmに切る）……1株
白菜キムチ……50g
温かいご飯……茶碗2杯分（約300g）
コチュジャン……小さじ2
ごま油
みりん
しょうゆ
作り方
フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、小松菜を2分ほど炒める。しんなりとしたらキムチを加えてさっと炒め、みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。器に盛ったご飯にのせ、卵黄をのせる。コチュジャンを添え、全体を混ぜていただく。
『梅バターTKG』のレシピ
酸っぱい梅×まろやかな卵とバター。正反対な合わせ方が大正解！
材料（2人分）
〈A〉
卵黄……2個分
梅肉（包丁でたたいたもの・塩分12％程度）……大さじ1/2
貝割れ菜（3等分に切る）……1/4パック
バター……小さじ4
温かいご飯……茶碗2杯分（約300g）
好みでしょうゆ
作り方
器に盛ったご飯に〈A〉をのせ、好みでしょうゆ少々をかける。
『甘辛きのこのTKG』のレシピ
しいたけに甘辛だれをからめてレンチン。地味でも妙にそそる味。
材料（2人分）
卵黄……2個分
生しいたけの薄切り……4個分
〈甘辛だれ〉
しょうゆ……大さじ1
水……大さじ1
砂糖……小さじ1
酒……小さじ2
みりん……小さじ2
好みで白いりごま……適宜
温かいご飯……茶碗2杯分（約300g）
作り方
耐熱容器に〈甘辛だれ〉の材料を混ぜ、しいたけを加えてからめる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分30秒～3分加熱し、そのまま5分ほどおく。器に盛ったご飯に汁ごとのせ、卵黄をのせて、好みで白いりごまをふる。
『アボカドときゅうりの卵ソースTKG』のレシピ
卵×オイスターソース×ラー油を混ぜた「卵ソース」をかける、NEWタイプTKG。
材料（2人分）
〈卵ソース〉
卵……2個
オイスターソース……大さじ1と1/2
ラー油……小さじ1/2
アボカド（3cmの角切り）……1個
きゅうり……1本
温かいご飯……茶碗2杯分（約300g）
塩
作り方
きゅうりは塩少々をふってまな板の上でころがし、めん棒でたたいて食べやすく割る。卵ソースの材料を混ぜる。アボカドときゅうりを混ぜ、器に盛ったご飯にのせて、卵ソースをかける。
POINT卵とオイスターソースは、完全に均一に混ざらなくてもOK。オイスターソースが沈みやすいので、最後までしっかりご飯にかけて。
ここからは、卵のせご飯「TNG」をご紹介！
『カリカリチーズのウスターTNG』のレシピ
カリッカリに焼いたピザチーをくずして食べる、食感も楽しい一皿♪
材料（2人分）
卵……2個
ピザ用チーズ……60g
温かいご飯……茶碗2杯分（約300g）
オリーブオイル
ウスターソース
塩
粗びき黒こしょう
作り方
フライパンにオリーブオイル小さじ1を中火で熱する。チーズを直径5～6cmに2カ所に広げ、溶けてこんがりとするまで焼く。チーズの上に卵を割り入れ、チーズがカリッとし、卵が好みの堅さになるまで焼く。ウスターソース小さじ1/2をたらし、塩、粗びき黒こしょう各少々をかけて、器に盛ったご飯にのせる。
『豆腐と青のりのめんつゆTNG』のレシピ
豆腐と卵のシンプル具材でも、青のり、めんつゆetc.で香り豊かに。
材料（2人分）
卵……2個
絹ごし豆腐……1/2丁（約150g）
削り節……1/2パック（約2g）
青のり……小さじ1/2
めんつゆ（3倍濃縮）……小さじ2
温かいご飯……茶碗2杯分（約300g）
ごま油
作り方
フライパンにごま油小さじ2を中火で熱する。卵を割り入れ、縁がカリッとするまで1分ほど焼く。器に盛ったご飯に豆腐をすくってのせ、卵をのせる。削り節と青のりをふり、めんつゆを回しかける。
POINTめんつゆの代わりに、しょうゆをかけてもおいしいですよ。
『うま塩ねぎだれのTNG』のレシピ
万能ねぎと調味料をさっと混ぜるだけの、簡単ねぎだれをかけて。
材料（2人分）
卵……2個
〈ねぎだれ〉
万能ねぎの小口切り……2本分
鶏ガラスープの素（顆粒）……小さじ1/3
粗びき黒こしょう……少々
水……小さじ2
温かいご飯……茶碗2杯分（約300g）
ごま油
作り方
フライパンにごま油小さじ2を中火で熱する。卵を割り入れ、縁がカリッとするまで1分ほど焼く。器に盛ったご飯にのせ、〈ねぎだれ〉の材料を混ぜてかける。
『焼きちくわのピリ辛マヨTNG』のレシピ
香ばしい目玉焼きと焼きちくわ、あとは豆板醤×マヨがあれば立派などんぶりに。
材料（2人分）
卵……2個
ちくわ（縦半分に切る）……3本
〈豆板醤マヨだれ〉
マヨネーズ……小さじ2
豆板醤……小さじ1/3
温かいご飯……茶碗2杯分（約300g）
サラダ油……しょうゆ
作り方
（1）フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱する。ちくわを加え、返しながら1分ほど焼き、しょうゆ小さじ1を回しかけて取り出す。
（2）フライパンをきれいにしてサラダ油小さじ2を中火で熱し、卵を割り入れる。縁がカリッとするまで1分ほど焼く。器に盛ったご飯にちくわとともにのせ、〈豆板醤マヨだれ〉を混ぜてかける。
おいしさがどんどん進化し続けるTKGとTNG。手軽に作れるからこそ、思い立ったときにすぐ試せるのもいいところ。
シンプルだからこそ広がるアレンジを、ぜひ日々の食卓で楽しんでくださいね！
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