close
気になるTopicsを毎日お届け!!
2024.10.16
秋が旬の〈まいたけ〉は、きのこのなかでも香りとうまみが強いのが特徴。
β-グルカンという免疫力を高める効果がある成分が含まれていることで注目されており、気温差が激しい今の季節にも取り入れたい食材ですね。
今回は、そんなまいたけを使用した『まいたけの磯辺焼き』のレシピをご紹介します♪
（1）まいたけは食べやすい大きさにほぐす。焼きのりは4等分に切る。Aは混ぜる。
（2）フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、まいたけを2分ほど焼く。返して1分ほど焼き、〈A〉を加えてからめる。焼きのりの上に1/4量ずつのせ、半分に折りたたむ。
のりの香ばしい風味と旨みたっぷりのまいたけは、相性抜群◎ お酒のおつまみにもおすすめです！
料理／きじま りゅうた 撮影／野口健志 スタイリング／久保百合子 文／編集部・田中
SHARE
記事検索
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「とんカツをよみがえらせろ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉2話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「ジュースを救え！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉1話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「菌に立ち向かえ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉３話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「変色を防止せよ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉４話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「子どもの健康を守れ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉５話』
My SPICE&HERB
ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
