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オレぺエディターの推し！この夏ハマッたおすすめ麺５選【冷やし中華・冷や汁うどんなど】

2024.07.29

全国のおいしいもの好きさんが集まり、日々楽しいブログを発信している「オレペエディター」。
そんなオレペエディターさんが、この夏好んで食べている『ハマり麺』を紹介してくれました。

猛暑続きで食欲が落ちがちな日も、するするっと食べられちゃう麺類。
そうめん、うどんにラーメンも。涼やかでおいしいレシピは、思わず試したくなります！

コク深い『自家製胡麻だれの冷やし中華』

こちらはmapekoさん作の冷やし中華。

お手軽な冷やし中華セットも販売されていますが、mapekoさんはいちから自分で揃えるスタイル。自分の好みが詰まっているので、大満足な仕上がりです。

麺には、コシが強くたれの絡みが抜群に良い生ちぢれ麺をチョイス。練り胡麻の代わりには、マヨネーズと味噌が役立ちます。

おろししょうがも少し入れて。コク深くて濃厚な、絶品だれが完成です！

＞＞mapekoさんの記事はこちら

【茅の舎】の特製つけだれで作る『冷や汁うどん』

ろこたそさんさんがハマっているのは、“温かい”冷や汁うどん。
【茅乃舎】のだしとたれをお湯で割って麺を入れ、好みの具材を盛りつけるだけでとっても簡単。

普通は冷たい水を使うところだけど、意外と冷えがちな夏には、お湯で割るのもおすすめなんだとか。

さまざまな『素』が販売されているなかで、ろこたそさんのおすすめがこちらの2種類。

「自分で作ると飽きてしまいやすい麺料理の救世主」だそうですよ！

＞＞ろこたそさんの記事はこちら

さっぱりあっさり！『冷やし白だしそうめん＆弁当』

moo_obentoさんが教えてくれたのは、食欲のない日でもツルっと食べられる白だしそうめん。

みょうがやしょうがをトッピングし、さっぱりと夏らしい一皿です。

なんと、そうめんはお弁当に入れてもおいしい！

盛りつけるときは、オリーブオイルを絡めて巻いて。スープジャーを氷水で予冷してから、白だし＆水を入れれば、暑い日にうれしいお弁当のできあがりです。

＞＞moo_obentoさんの記事はこちら

鹿児島県民が愛する甘口めんつゆで

見た目もカラフルで食欲そそるhitomikoさんの、麺ランチ。

めんつゆと生クリームで味つけした明太クリームうどんと、めんつゆのみで味つけた冷やし中華風のうどんです。

hitomikoさんが使うのは、名門の粋「唐船峡」の万能めんつゆ。本枯節を使用しており、甘い味わいが鹿児島県民をとりこにしているそう。

めんつゆ次第で味もガラリと変わるから、お気に入りのめんつゆを探すのも楽しいですね。

＞＞hitomikoさんの記事はこちら

そうめんで人気の、あのブランドのパスタ麺

関西出身asakoさんをとりこにするのは、そうめんで有名な【揖保乃糸】から販売されている「龍の夢パスタ」。

そうめんは食べたことあるけれど、パスタがあるなんて知らなかった！　という方も多いのでは？

ゆで時間はなんと、たったの2分程度。そうめんのツルツルとしたのどごしを保ちつつ、モチモチとした食感も味わえるんだとか。

フライパンで炒め合わせるよりも、火を使わない、あえるだけの冷製パスタがasakoさんのイチオシ。食べ応えが軽いので、暑い日にもぴったりですね。

＞＞asakoさんの記事はこちら

どれだけあってもうれしいのが麺料理のバリエーション！
ぜひオレぺエディターを参考に、今夏もいろんなレシピにチャレンジしてみてくださいね～！

文／池田なるみ