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かわいすぎ!ホットケーキミックスで簡単『森のくまフィン』のレシピ【バレンタインにも♡】

2024.02.10

かわいすぎて食べるのがもったいない……! その名も「森のくまフィン」。
耳・口もとのクッキーはお好みでOK。ホットケーキミックスを使うので手軽にできて味も間違いありません! 家族みんなで作っても楽しい、もらってもうれしい映えマフィンです♪

『森のくまフィン』のレシピ

材料(口径7cmのマフィン型6個分)

ホットケーキミックス……150g
砂糖……大さじ5
ココアパウダー……大さじ3
卵……1個
牛乳……1/2カップ
バター……20g

チョコペン(白・黒)……各1本
耳・口もと用の小さめサイズのクッキー……適宜
(チョコチップ、オレオ®、ラングドシャなど)
※口もとはチョコペンで描いた鼻が目立つよう、ラングドシャなど明るい色のクッキーがおすすめ。

下ごしらえ

・オーブンを180℃に予熱する。
・小さめの耐熱の器にバターを入れ、電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱して溶かす。
・マフィン型に薄い紙カップを入れる。

作り方

(1)材料を混ぜる
ボールにホットケーキミックス、砂糖、ココアを入れて泡立て器でよく混ぜる。卵、牛乳を加えて混ぜ、溶かしバターを加えてさらによく混ぜる。

(2)型に流し込む
型に(1)を均等に入れる。180℃のオーブンで12~15分焼く。型に入れたまま、粗熱を取り、型から出して網などにのせ、完全にさます。

(3)耳をつける
マフィンの耳の位置にナイフなどで切り込みを入れ、クッキーの厚みに合わせてくぼみを作る。クッキーをしっかりはまるまで押し込んで入れる。

(4)顔を描いて仕上げる
チョコペンを湯につけて柔らかくし、顔の中央に少量絞って、口もと用のクッキーをはりつける。チョコペンで目、鼻、口を描く。

保存の目安

密閉容器に入れて3~4日


ホットケーキミックスや市販のクッキーを使うので、お菓子づくりが苦手な人にもおすすめのレシピ♪ 作る人の個性が表情に出て愛らしさ全開ですよ。

『オレンジページ』2021年2月17日号より)

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料理/松本 奈奈 撮影/高杉 純 スタイリング/澤入 美佳 文/池田なるみ

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