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駆け込みバレンタインに！『濃厚チョコブラウニー』の簡単レシピ

2023.02.13

バレンタイン当日でも間に合う！「生チョコブラウニー」のレシピ

明日はいよいよバレンタイン！　まだ準備していないという方、『生チョコブラウニー』なら間に合います。

板チョコをざくざく刻んで、卵などの材料とぐるぐる混ぜたら、あとは焼くだけ。ボウル1つ、3ステップでできちゃいます。
板チョコの濃厚な甘みをコーヒーのほどよい苦みが引き締めて、うっとりする味わいです！　早速どうぞ。

『生チョコブラウニー』のレシピ

材料（18×8.5×高さ6cmのパウンド型1台分）

板チョコレート（ビター）……250g
バター（食塩不使用）……30g
上白糖……70g
卵……1個
薄力粉……50g
ココアパウダー……30g
インスタントコーヒー……小さじ2

【下ごしらえ】
・チョコレートは粗く刻み、バターは1cm角に切る。
・卵は常温にもどしておく。
・薄力粉、ココアは合わせてふるっておく。
・インスタントコーヒーは湯小さじ1で溶く。
・オーブンは170℃に予熱する。
・下記の図を参照し、オーブン用シートを型に合わせて切る（長さ31.5㎝が目安。斜線部分が底に敷き込む部分）。線にそって折り目をつけ、太線部分に切り込みを入れる。斜線部分を底にし、型に敷く。

【作り方】

（1）チョコとバターを湯せんで溶かす

ボールにチョコレート150gとバターを入れる。フライパンに湯を沸かし、弱火で湯をふつふつと温めながら、ボールの底を当てる（湯せん）。チョコレートが溶けてきたら、フライパンからはずし、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。

（2）残りの材料を混ぜる

1に上白糖を加えて混ぜ、卵を割り入れてなめらかになるまでさらに混ぜる。湯で溶いたインスタントコーヒーを加えて混ぜ、薄力粉、ココア、残りのチョコレートを加えて全体が均一になるまで混ぜる。

（3）型に入れて焼く

型に（2）を入れ、170℃のオーブンで30分ほど焼く。表面が乾燥し、指で押してみて（やけどに注意）弾力があれば焼き上がり。型に入れたままさます。

バレンタイン当日に、思い立って作っても失敗しないシンプルレシピ。ぜひトライしてみて♪

（オレンジページ　2017年3/2号より）

料理／福田淳子　撮影／鈴木泰介　スタイリング／佐々木カナコ　文／編集部・小林