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レシピには書いてないこと知っておきたい

料理のハテナ

塩や砂糖の少々ってどのくらいの分量?

塩少々はこれくらい

計量するほどではない、ごく少量を使うときに用いる表現。塩や砂糖の少々は、指2〜3本でつまんだ量が目安。指3本でつまんだ量を「ひとつまみ」ということもあるが、わずかな差なので味見などをしながら調整するとよい。

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