丸美屋の｢混ぜ込みわかめ｣でお弁当も、朝ごはんも、おかずも♪

料理の仕事に加えて、家族4人のごはん作りで日々フル回転の料理研究家・新谷友里江さん。忙しい毎日のお役立ちアイテムとしておすすめしてくれたのが、丸美屋の「混ぜ込みわかめ」シリーズです。「家族みんなも大好き」という混ぜ込みわかめの活用法、教えてもらいました！

新谷友里江さん親子
おいしさはもちろん、作りやすさや栄養面でのバランスもバッチリのレシピが評判の新谷さん。長女のふみさんは、地元バスケチームの練習に、塾にと放課後も大忙しの小学6年生。

「丸美屋の『混ぜ込みわかめ』は私も子どものころから食べていました。ほんのり塩味のわかめご飯は私自身も大好きだったんです。今は時間のない朝ごはんはもちろんですが、特に娘のふみがバスケの練習や試合があるときのお弁当に大活躍。本当に便利で助かってます！」と新谷さん。ちょっとした合間に手でパクッと食べられるわかめご飯のおにぎりは、定番メニューなのだそう。「味もいろいろあるから、毎日でもOK!」と、ふみさんもお気に入りの様子です。
「混ぜ込みわかめ」はおにぎりだけでなく、おかずの具材、味つけにも大活躍。料理研究家ならではのアイディア、参考になります！

新谷さん流・おいしいおにぎりのコツ

さめるとどうしても堅くなってしまうから、ふわっとにぎるのがポイント。ラップでご飯をひとつにまとめ、3〜4回で形作るイメージでにぎると、時間がたってもおいしいおにぎりに。

「混ぜ込みわかめ」でおにぎりを作ったら、ハッシュタグをつけてSNSに投稿してみよう！　まずはXやインスタグラムで〈#混ぜ込みおにぎりチャレンジ〉を検索！　みんなはどんなおにぎりを作っているのかな？

＜＜X #混ぜ込みおにぎりチャレンジ
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＼お弁当に！／
種類も豊富で楽しい！栄養もバッチリ。

「混ぜ込みわかめ」は具材が大きめだから、おにぎりに具を入れなくても大満足。おにぎり3〜4個分（ご飯約1合分）で大さじ山盛り1杯が目安量です。「栄養価の高いわかめをしっかりとれるのもいいですね。定番の〈鮭〉は安定のおいしさ。〈しらす〉はカルシウムもとれるので、身長を伸ばしたい娘にはぴったりです。バリエーションも豊富だから、味選びも楽しいですね。〈香るごま油味〉はわが家ではいちばん人気の味！」（新谷さん）。卵焼きやきゅうりのナムルなど、お弁当のおかずにも「混ぜ込みわかめ」を活用！

＼夕飯のおかずに！／
具材と味つけの両方をおまかせ。

素材の味がしっかりしている「混ぜ込みわかめ」はおかず作りにも重宝します。「鶏つくねの肉だねに加えたり、マカロニサラダにマヨネーズといっしょに混ぜ込んだりするのもおすすめ。撮影の後でへとへとなときも、これなら作れます（笑）。具材感があるので、食べごたえもありますよ」と新谷さん。使いたい分だけ使って、ストックしておけるのもいいですね。

＼朝食や塾前の腹ごしらえに！／
とにかく簡単。すぐできて失敗なし。

温かいご飯に混ぜるだけの簡単さも「混ぜ込みわかめ」のいいところ。「サンドイッチよりもおにぎりが好き。塾やバスケの練習のとき、最近では自分でおにぎりを作って持っていくこともあります。自分で作るとよりおいしい！」（ふみさん）。おにぎりなら腹もちもよく、朝食、補食にはもってこい。フッ素樹脂加工のフライパンで混ぜると、ご飯がくっつかないから、子どもでも上手に混ぜられます。