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「鶏挽き肉」 でレシピ検索しました 。

355件 ありました 。

鶏挽き肉

人気メニューのそぼろやつくねに欠かせない鶏ひき肉。さらにレパートリー広がるレシピをたっぷりご紹介!

さらに
がないもので
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もやしの肉みそ炒め

こっくりとしたみその甘さがあとを引く炒めもの。
彩りになるにらを加えれば、香りもぐっとよくなって◎。

主材料:
鶏挽き肉 もやし にら 味噌

ひじきの豆腐ハンバーグ

豆腐と鶏ひき肉を使った和風ハンバーグに、ひじきと干ししいたけを加えてうまみをプラス。

主材料:
鶏挽き肉 豆腐 ひじき 干ししいたけ

鶏肉のみそつくね

甘めのみそ味は大人にも子どもにも人気。たねにパン粉や卵を多めに入れると、ふんわりジューシーに焼き上がります。

主材料:
鶏挽き肉 長ねぎ

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ガパオライス

エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。

主材料:
豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル

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タイ風ひき肉サラダ

作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に!

主材料:
豚挽き肉 ミント

鶏ひき肉とにらの炒めもの

鶏ひき肉を使ったスタミナメニュー。さっと炒めたにらの香りと食感が食欲をそそります。

主材料:
鶏挽き肉 にら

鶏ひき肉と豆のドライカレー

炒めるだけなので、時間がないときもささっとできます! 風味のよいごまライスとも相性抜群。

主材料:
鶏挽き肉 ミックスビーンズ たまねぎ

しいたけ入り鶏そぼろ

ご飯によく合う甘辛そぼろに、しいたけのうまみをプラス。生のひき肉に、調味料の一部をなじませるのが、パラパラに仕上げるコツです。

主材料:
鶏挽き肉 しいたけ

ふわふわ鶏だんご

よ~く練り混ぜてからゆでた鶏だんごは、ふっくらと柔らか。鶏肉のだしがきいた甘辛いあんにからめて。

主材料:
鶏挽き肉 たまねぎ

しいたけの鶏ひき肉詰め

たねを詰めたしいたけは、蒸し焼きにしてジューシーに。青じその香りのたねに、梅だれがよく合います。

主材料:
鶏挽き肉 しいたけ

ナシゴレン

インドネシアの炒めご飯。ここでは、魚を熟成させてつくる、独特の風味のあるナンプラーで味つけをしました。ピーナッツや香菜を散らして、目玉焼きをのせたらでき上がり。

主材料:
鶏挽き肉 卵 もやし 長ねぎ

つくねと青梗菜の中華風照り煮

ご飯がすすむ、しっかり味のつくね。ごま油をふって、風味よく仕上げます。

主材料:
鶏挽き肉 青梗菜

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