キャベツのコチュマヨ炒め
こくのあるマヨネーズ+甘辛いコチュジャンは驚くほどご飯に合う味！ 調味料は最後にさっとからめるのがコツです。
料理： 阿部徳恵
撮影： 尾田学
- 熱量 186kcal（1人分）
- 塩分 1.8g（1人分）
材料 （2人分）
- キャベツ 1/4個（約200g）
- ハム 2枚（約50g）
- ねぎ 1/3本
- A
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- コチュジャン 小さじ1～1と1/2
- マヨネーズ 大さじ2
- ごま油 こしょう
作り方
キャベツは幅2cmに切ってほぐし、しんを取り分ける。ねぎは斜めに薄切りにする。ハムは半分に切り、幅1.5cmに切る。
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、キャベツのしんをさっと炒める。ねぎと残りのキャベツを加えて炒め合わせ、キャベツがしんなりとしてきたらハムを入れ、こしょう少々をふる。Aを順に加え、手早くからめる。
レシピ掲載日：2009.3.2
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