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キャベツのコチュマヨ炒め

こくのあるマヨネーズ+甘辛いコチュジャンは驚くほどご飯に合う味! 調味料は最後にさっとからめるのがコツです。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (2人分)

  • キャベツ 1/4個(約200g)
  • ハム 2枚(約50g)
  • ねぎ 1/3本
  • A
  •  酒 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1/2
  •  コチュジャン 小さじ1~1と1/2
  •  マヨネーズ 大さじ2
  • ごま油 こしょう

熱量 186kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • キャベツは幅2cmに切ってほぐし、しんを取り分ける。ねぎは斜めに薄切りにする。ハムは半分に切り、幅1.5cmに切る。

  • フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、キャベツのしんをさっと炒める。ねぎと残りのキャベツを加えて炒め合わせ、キャベツがしんなりとしてきたらハムを入れ、こしょう少々をふる。Aを順に加え、手早くからめる。

レシピ掲載日: 2009.3.2

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