主菜

キャベツのコチュマヨ炒め

(件)

更新日 2025/6/3

撮影 尾田学

こくのあるマヨネーズ+甘辛いコチュジャンは驚くほどご飯に合う味！　調味料は最後にさっとからめるのがコツです。

(件)

更新日 2025/6/3

  • 費用目安

    約450円

  • カロリー

    186kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • キャベツ
    1/4個
  • ハム
    2枚
  • ねぎ
    1/3本

  • A

    • 酒
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1/2
    • コチュジャン
      小さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ2
  • ごま油
    小さじ1
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    キャベツは幅2cmに切ってほぐし、しんを取り分ける。ねぎは斜めに薄切りにする。ハムは半分に切り、幅1.5cmに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、キャベツのしんをさっと炒める。ねぎと残りのキャベツを加えて炒め合わせ、キャベツがしんなりとしてきたらハムを入れ、こしょう少々をふる。Aを順に加え、手早くからめる。

初出　Cooking 2009年3月号