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鶏肉のケチャップ炒め

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 小1枚(約200g)
  • あればイタリアンパセリ 少々
  • 塩 こしょう サラダ油 
  • トマトケチャップ 

熱量 231kcal(1人分) 塩分 1.0g(1人分)

作り方

  • 鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除き、4つに切る。塩、こしょう各少々をふって5分ほどおく。

  • フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、鶏肉の水けを拭いて皮目を下にして並べ入れる。ふたをして弱めの中火にし、10分ほど焼く。裏返してさっと焼き、トマトケチャップ大さじ1と1/2を加えて手早くからめる。器に盛り、あればイタリアンパセリを飾る。

レシピ掲載日: 2008.3.2

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