タコライス
うまみたっぷりのミートソースに、スパイスを加えてアレンジ。辛さはサルサソースの一味唐辛子の分量で加減してください。
料理： 李映林
撮影： 中村あかね
- 熱量 444kcal（1人分）
- 塩分 2.1g（1人分）
材料 （2人分）
- 温かいご飯 茶碗2杯分（300g）
- たっぷりトマトのミートソース（下記参照）
- 1カップ（200g）
- チリパウダー 小さじ2
- カレー粉 小さじ1
- ピザ用チーズ 10g
- レタスの葉 2～3枚
- サルサソース
- セロリのみじん切り 大さじ3
- 玉ねぎのみじん切り 大さじ3
- プチトマト 10個
- レモン汁 大さじ2
- チリパウダー 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 好みで一味唐辛子 小さじ1/4
- あれば市販のトルティーヤチップス 適宜
作り方
レタスは大まかにちぎる。
サルサソースを作る。プチトマトはへたを落として縦半分に切り、他の材料と混ぜ合わせる。
フライパンにミートソース、チリパウダー、カレー粉を合わせて中火にかけ、熱くなったら火を止める。
器にご飯を盛って【3】をかけ、レタスを添えてサルサソースをかける。チーズをふり、あればトルティーヤを添える。
レシピ掲載日：2010.7.27
