主食
タコライス
更新日 2025/6/30
撮影 中村あかね
レシピを作った人
李 映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い（詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで）。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
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材料
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2人分
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- たっぷりトマトのミートソース（下記参照）1カップ
- チリパウダー小さじ2
- カレー粉小さじ1
- ピザ用チーズ10g
- レタスの葉2枚
サルサソース
- セロリのみじん切り大さじ3
- 玉ねぎのみじん切り大さじ3
- プチトマト10個
- レモン汁大さじ2
- チリパウダー小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 好みで一味唐辛子小さじ1/4
- あれば市販のトルティーヤチップス適宜
作り方
調理
- 1
レタスは大まかにちぎる。
- 2
サルサソースを作る。プチトマトはへたを落として縦半分に切り、他の材料と混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにミートソース、チリパウダー、カレー粉を合わせて中火にかけ、熱くなったら火を止める。
- 4
器にご飯を盛って【3】をかけ、レタスを添えてサルサソースをかける。チーズをふり、あればトルティーヤを添える。
レシピ掲載日 2010.7.27
レビュー
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