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タコライス

うまみたっぷりのミートソースに、スパイスを加えてアレンジ。辛さはサルサソースの一味唐辛子の分量で加減してください。

料理:

撮影: 中村あかね

材料 (2人分)

  • 温かいご飯 茶碗2杯分(300g)
  • たっぷりトマトのミートソース(下記参照)
  •   1カップ(200g)
  • チリパウダー 小さじ2
  • カレー粉 小さじ1
  • ピザ用チーズ 10g
  • レタスの葉 2~3枚
  • サルサソース
  •  セロリのみじん切り 大さじ3
  •  玉ねぎのみじん切り 大さじ3
  •  プチトマト 10個
  •  レモン汁 大さじ2
  •  チリパウダー 小さじ1/2
  •  塩 小さじ1/4
  •  好みで一味唐辛子 小さじ1/4
  • あれば市販のトルティーヤチップス 適宜

熱量 444kcal(1人分) 塩分 2.1g(1人分)

作り方

  • レタスは大まかにちぎる。

  • サルサソースを作る。プチトマトはへたを落として縦半分に切り、他の材料と混ぜ合わせる。

  • フライパンにミートソース、チリパウダー、カレー粉を合わせて中火にかけ、熱くなったら火を止める。

  • 器にご飯を盛って【3】をかけ、レタスを添えてサルサソースをかける。チーズをふり、あればトルティーヤを添える。

レシピ掲載日: 2010.7.27

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