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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ごましょうゆカルビ

脂がのったカルビには、しょうゆベースのたれをからめて。
一口かめばあふれる、ジューシーな肉汁と豊かなごまの風味がたまりません！

料理：

撮影： 大井一範

材料 （2～3人分）

  • 牛カルビ肉（焼き肉用）　200g
  • ごましょうゆだれ
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　酒、ねぎのみじん切り、白すりごま　各大さじ1
  • 　白いりごま　大さじ1/2
  • 　砂糖　小さじ2
  • 　ごま油、にんにくのすりおろし　各小さじ1
  • 　こしょう　少々
  • サラダ油

熱量 333kcal（1/3量） 塩分 1.8g（1/3量）

下準備

    　

  • ボールにごましょうゆだれの材料を混ぜ合わせる。牛肉を加えて手でもみ込み、2～3分おいて器に盛る。



作り方

  • フライパン（または鉄板）にサラダ油少々を強火で熱し、牛肉を広げながら入れる。途中、裏返して、肉の色が変わるまで1～2分焼く。

レシピ掲載日： 2006.8.2

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