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里いものごまみそ煮

料理:

撮影: 対馬一次

里いものごまみそ煮

材料 (2人分)

  • 里いも 小3個(200g)
  • A
  •  みそ、白練りごま 各大さじ1
  •  豆板醤 小さじ1/3
  • ごま油

熱量 156kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • 里いもは皮をむき、縦に6つ~8つのくし形に切る。フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、里いもを炒める。表面が透き通ってきたら水3/4カップとAを加え、中火のまま、汁けがなくなるまで6分ほど煮る。

レシピ掲載日: 2006.3.17

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