主菜

里いものごまみそ煮

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約310円

  • カロリー

    156kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 里いも　小
    3個

  • A

    • みそ
      各1
    • 白練りごま
      各1
    • 豆板醤
      小さじ1/3
  • ごま油
    小さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    里いもは皮をむき、縦に6つ～8つのくし形に切る。フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、里いもを炒める。表面が透き通ってきたら水3/4カップとAを加え、中火のまま、汁けがなくなるまで6分ほど煮る。

初出　Cooking 2006年3月号