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材料 (2人分)
調理時間
熱量 440kcal(1人分)
塩分 2.2g(1人分)
下準備
●キャベツは大きめのざく切りにする。
●玉ねぎは6つ~8つのくし形に切る。
●鶏肉は薄いそぎ切りにしてボールに入れ、下味の材料を加えてかるくもみ込む。
●赤唐辛子はへたと種を取り除き、2つ~3つにちぎる。
作り方
中華鍋をよく熱し、サラダ油大さじ2を入れて中火でなじませる。赤唐辛子を加えて弱火で炒め、香りが立ったら強火にして鶏肉を加え、炒める。
肉の色が変わったら玉ねぎ、キャベツを順に加えて炒め合わせる。キャベツが透き通ってきたら、甜麺醤と塩、こしょう各少々、酒大さじ1で調味する。
熱量440kcal、塩分2.2g(1人分)
レシピ掲載日: 2002.4.17
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