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熱量 266kcal(1人分)
塩分 3.1g(1人分)
にんじんとじゃがいもは皮をむき、セロリは筋を取り除いて、玉ねぎとともにそれぞれ1cm角に切る。
鍋にオリーブオイル大さじ2を入れて中火で熱し、1.の野菜を加えて炒める。全体に油が回ったらふたをして弱火にし、2分ほど蒸し焼きにする。
水3カップを加えて強火にし、煮立ったらマカロニと洋風スープの素を加えて中火にし、5~6分煮る。塩小さじ2/3とこしょう少々で味をととのえ、粉チーズ大さじ1を加える。器に盛り、残りの粉チーズと、あればパセリの葉をちぎって飾る。
(1人分266kcal、塩分3.1g)
レシピ掲載日: 1999.12.2
オレンジページ7/17号
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