こんにゃくとねぎの甘辛煮
甘辛い、なつかしい味わいの煮もの。おべんとうのおかずにもおすすめです。
料理： 村田裕子
撮影： 大井一範
- 調理時間 分
- 熱量 56kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （4人分）
- こんにゃく 1枚
- ねぎ 1本
- 七味唐辛子 適宜
- サラダ油
- しょうゆ
- 砂糖
- 酒
作り方
こんにゃくは幅2cm、厚さ5mmくらいに切る。ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、こんにゃくを1～2分炒める。油が回ったらねぎを加え、しんなりしたらしょうゆ大さじ2と1/2、砂糖、酒各大さじ1を加えて焦げつかないように混ぜながら、汁けがなくなるまで5～6分炒め煮にする。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。
（1人分56kcal、塩分0.7g）
（1人分56kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：1998.2.17
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