副菜
こんにゃくとねぎの甘辛煮
更新日 2025/6/20
撮影 大井一範
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材料
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4人分
- こんにゃく1枚
- ねぎ1本
- 七味唐辛子適宜
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ大さじ2と1/2
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
調理
- 1
こんにゃくは幅2cm、厚さ5mmくらいに切る。ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
- 2
鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、こんにゃくを1～2分炒める。油が回ったらねぎを加え、しんなりしたらしょうゆ大さじ2と1/2、砂糖、酒各大さじ1を加えて焦げつかないように混ぜながら、汁けがなくなるまで5～6分炒め煮にする。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。
（1人分56kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 1998.2.17
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354kcal
15分
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