副菜
こんにゃくとねぎの甘辛煮
更新日 2025/6/8
撮影 大井一範
甘辛い、なつかしい味わいの煮もの。おべんとうのおかずにもおすすめです。
更新日 2025/6/8
普通
15分
- 費用目安
約70円
- カロリー
56kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- こんにゃく1枚
- ねぎ1本
- 七味唐辛子適宜
- サラダ油
- しょうゆ
- 砂糖
- 酒
作り方
調理
- 1
こんにゃくは幅2cm、厚さ5mmくらいに切る。ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
- 2
鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、こんにゃくを1～2分炒める。油が回ったらねぎを加え、しんなりしたらしょうゆ大さじ2と1/2、砂糖、酒各大さじ1を加えて焦げつかないように混ぜながら、汁けがなくなるまで5～6分炒め煮にする。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。
（1人分56kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 1998.2.17