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主菜

ポーチドエッグ

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • #主菜
  • #洋食
  • #ポーチドエッグ
  • #冬
  • #ほうれん草
  • #卵
撮影 中里一暁

半熟に作るのがおいしさのポイント。流れ出す黄身をほうれん草にからめながらいただきます。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約480円

  • カロリー

    233kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

津久井レイ子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 卵
        2個
      • 酢
        大さじ1
      • ほうれん草のバターあえ

        • ほうれん草
          2/3わ
        • バター
          小さじ2
        • 塩
          少々
        • こしょう
          少々
      • ウインナソーセージ
        4本
      • いちご
        8粒

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        卵は別々の器に割る。鍋に湯を沸かして酢を入れ、器に割った卵1個をそっと入れて、菜箸で形を整える。中火で2分ほどゆでて、白身が固まって形がしっかりしてきたら、網じゃくしですくい上げ、ペーパータオルで水けを拭く。同じ手順で2つ目を作る。
      2. 2
        ほうれん草は長さ5cmに切って、耐熱の器に入れてラップをかけ、電子レンジで3~4分加熱する。熱いうちにバター、塩、こしょうを混ぜ合わせる。湯を沸かし、ソーセージをさっとゆでる。
      3. 3
        ほうれん草を皿に盛り、その上に卵をのせ、ソーセージといちごを添える。(熱量233kcal 塩分1.9g(1人分))

      レシピ掲載日 1995.3.2

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            栗原 心平

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                      武蔵 裕子

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                        • #副菜
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                          • ひき肉
                          • 鶏ささみ
                          • ホルモン
                          • 鶏むね肉
                        • 魚介

                          • マグロ
                          • イカ
                          • ムール貝
                          • カツオ
                          • たら
                        • 野菜

                          • なす
                          • キャベツ
                          • 小松菜
                          • さつまいも
                          • きゅうり
                        • その他の食材

                          • 厚揚げ
                          • 豆腐
                          • おから
                          • 納豆
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                        津久井レイ子

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                                今日の献立

                                主菜

                                ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

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                                副菜

                                青梗菜とザーサイのあえもの

                                • 56kcal
                                汁物

                                新ごぼうと油揚げのみそ汁

                                • 89kcal
                                献立カレンダー