close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

りんごのアーモンドカップケーキ

りんごとアーモンドの風味がベストマッチ。プレゼントにも喜ばれることうけあいのカップケーキです。

料理：

撮影： 大井一範

りんごのアーモンドカップケーキ

材料 （直径6cmのプリン型10個分）

  • りんご　小1個（皮をむいて150g）
  • グラニュー糖　大さじ1
  • ケーキ生地
  • 　アーモンドプードル　100g
  • 　薄力粉　20g
  • 　グラニュー糖　100g
  • 　卵（Lサイズ）　2個
  • 　卵黄（Lサイズ）　2個分
  • バター（無塩）　70g
  • バニラエッセンス　少々

下準備

    　

  • プリン型にバター（分量外）を薄く塗り、薄力粉（分量外）を入れ、型を回しながら内側にまぶして、余分な粉は落とす。

  • アーモンドプードル100g、薄力粉20g、グラニュー糖100gを合わせて万能こし器などでボールにふるい入れる。

  • オーブンを170～180℃に温める。



作り方

  • りんご1個は皮をむいて縦に4等分してしんを取り、横に幅3～4mmに切る。耐熱のボールに入れ、グラニュー糖大さじ1を加えてラップをかけ、電子レンジで6～7分加熱し、汁けをきってさます。

  • 卵2個と卵黄2個分を溶きほぐし、ボールの粉の真ん中に指で穴をあけて流し入れ、木べらで混ぜる。バター70gを小さな器に入れ、底を熱湯に当てて溶かす。指で触って、お風呂より少し熱め（45℃）になったら、ボールの生地に加えて混ぜ、バニラエッセンス少々も混ぜる。

  • 天板にプリン型を並べ、おたまなどで生地を八分目まで注ぎ入れる。りんごを等分に入れ、170～180℃のオーブンで20～25分焼く。型から出して、ケーキクーラーか木のまな板などの上でさます。

レシピ掲載日： 1995.1.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

りんごを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月21日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/20（火）～5/5（水）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • カルチャー
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る