close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

じゃがいものカレー煮

砂糖としょうゆがかくし味で、ごはんによく合う味わいです。新じゃがの旬の季節に、ぜひ。

料理：

撮影： 山田広幸

じゃがいものカレー煮

材料 （4人分）

  • じゃがいも（小）　4個（400～500g）
  • グリーンピース（さやから出して）　1/3カップ（50g）
  • ベーコンの薄切り　3枚
  • 塩　少々
  • サラダ油　大さじ1
  • カレー粉　大さじ1と1/2
  • 固形スープの素　1個
  • しょうゆ　大さじ1
  • 砂糖　小さじ2

熱量 193kcal（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、かぶるくらいの水にさらして1～2分おいてアクを抜き、ざるに上げる。グリーンピースは塩を加えた熱湯に入れ、煮立ったら弱火にして2分ほどゆで、ゆで汁につけたままさます。ベーコンは幅1.5cmに切る。

  • 鍋にサラダ油を熱してじゃがいもとベーコンを入れ、木べらで混ぜながら中火で1分ほど炒める。全体に油が回ったら、カレー粉と、固形スープの素をくずしながら加え、水2カップ、しょうゆ、砂糖を加える。強火にして煮立たせ、水けをきったグリーンピースを加え、中火にして木べらでときどき混ぜながら、ふたをせずに20分ほど煮る。
    時間30分、熱量193kcal、塩分1.6g（1人分）

レシピ掲載日： 1994.4.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

べーコンを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月23日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/20（火）～5/5（水）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • カルチャー
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る