レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豚肉
  4. 豚薄切り肉
  5. ごま風味の焼き肉

ごま風味の焼き肉

ごまの香りのきいたたれで、しっかり焼いた豚肉は、ごはんのすすむ、なつかしいおいしさです。

料理:

撮影: 鈴木雅也

ごま風味の焼き肉
  • 熱量 196kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 豚もも薄切り肉 300g
  • にんじん 1/2本
  • もやし 100g
  • たれ
  •  ねぎのみじん切り 10cm分
  •  にんにくのみじん切り 1かけ分
  •  しょうがのみじん切り 1かけ分
  •  しょうゆ 大さじ4
  •  砂糖 大さじ1と1/3
  •  ごま油 大さじ1と1/3
  •  白すりごま 大さじ1と1/3
  •  七味唐辛子 少々
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

にんじんは皮をむいてせん切りにする。もやしはできれば根を取って水にはなし、ざるに上げる。たれの材料を混ぜておく。フライパンにサラダ油を1/2量入れて強火で熱し、にんじんともやしを炒め、しんなりしたら塩、こしょうをふって取り出す。
フライパンの水けを捨て、残りのサラダ油を加えて強火で熱し、肉を広げながら加えて炒める。色が変わったらたれを回し入れ、全体にからめて皿に盛り、野菜を添える。
(1人分196kcal)

レシピ掲載日:1994.1.17

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ4/17号

オレンジページ4/17号

2020年4月2日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking春

2020オレンジページCooking春

2020年2月28日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.14

おとなの健康 Vol.14

2020年1月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!