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スイーツ

抹茶のアフォガート

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更新日 2024/4/3

抹茶のアフォガート
撮影 広瀬貴子

アイスクリームにエスプレッソコーヒーをかける、イタリアのデザート「アフォガート」。 抹茶で和風にアレンジしてみました。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    184kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

植松 良枝

料理家

  • Instagram
  • Instagram

料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切にした、季節感あふれる料理が人気。雑誌、書籍等で活躍するほか、料理教室「日々の飯事(ひびのままごと)」を主宰。自らの菜園で多くの野菜やハーブを栽培している。仕事の合間には国内外に旅に出て、土地に根付いた料理や道具への造詣を深めている。

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材料

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4人分
  • 抹茶
    大さじ1と1/2
  • 市販のバニラアイスクリーム
    300ml
  • あれば八つ橋(またはウエハースなど)

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    小さめの器に抹茶を入れる。熱湯大さじ3を加えて、小さな泡立て器かスプーンで勢いよく混ぜ、抹茶ソースを作る。
  2. 2
    器にアイスクリームを盛って抹茶ソースをかけ、あれば八つ橋を飾る。

初出 Cooking 2005年6/2号

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        料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切にした、季節感あふれる料理が人気。雑誌、書籍等で活躍するほか、料理教室「日々の飯事(ひびのままごと)」を主宰。自らの菜園で多くの野菜やハーブを栽培している。仕事の合間には国内外に旅に出て、土地に根付いた料理や道具への造詣を深めている。

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          オレンジページ 8/17号

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