• レシピ
  • 暮らし
  • 美容
  • ヘルスケア
    • 鏡リュウジの12星座占い
    • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
  • オレペエディター
  • 漫画
  • レシピTOP
  • 料理のきほん
  • 献立カレンダー
オレペAI検索
0
0
Header Logo
  • 献立カレンダー
  • AIレシピ検索
Recipe
レシピ
LifeStyle
暮らし
Beauty
美容
Healthcare
ヘルスケア
Comics
漫画
Blog
オレペエディター
  • 鏡リュウジの12星座占い
  • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
  • オレペデイリー
  • オレンジページの本
  • イベント
  • プレゼント
  • 買う
  • こどもオレンジページ

公式SNS

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • Pinterest
  • Youtube
  • Facebook
  • TikTok

お問い合わせ

 

オレンジページnet
  • CONTENTS

    • レシピ
    • 暮らし
    • 美容
    • ヘルスケア
    • 占い
      • 鏡リュウジの12星座占い
      • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
    • オレペエディター
    • 漫画
  • SERVICE

    • オレンジページの本
    • オレンジページメンバーズ
    • オレンジページ shop
    • コトラボ
    • ウェルビーイング100
    • こどもオレンジページnet
    • オレンジページの学校
  • ABOUT

    • コンプライアンス
    • オレンジページのブランドパーパス
    • 利用規約・推奨環境
    • プライバシーポリシー
    • ご意⾒・お問い合わせ
    • よくあるご質問
  • COMPANY

    • コーポレートサイト
    • 会社情報
    • 採⽤情報
    • プレスリリース
    • コンプライアンス相談窓⼝
    • 広告のご案内

公式SNS

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • Pinterest
  • Youtube
  • Facebook
  • TikTok

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

材料を見る

主菜

鶏手羽元の中華風うま煮

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #中華料理
  • #肉料理
  • #通年
  • #アスパラガス
  • #塩分控えめ
  • #鶏手羽
撮影 中里一暁

にんにくとオイスターソースの風味が食欲を刺激する、うまみたっぷりの煮ものです。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約700円

  • カロリー

    291kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

  • 印刷
  • おすすめの献立

レシピを作った人

検見﨑 聡美

料理家

      料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 鶏手羽元
        12本
      • グリーンアスパラガス
        12本
      • ねぎ
        2本
      • にんにく
        2かけ
      • 煮汁

        • 酒
          1/4カップ
        • オイスターソース
          大さじ1
        • しょうゆ
          大さじ1
        • あれば八角
          1/4個
        • こしょう
          少々
      • 塩
      • ごま油

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        アスパラガスは根元を切り落とし、下1/3の皮を薄くむき、長さを半分に切る。塩少々を加えた熱湯で2分ほどゆで、冷水にとってさまし、水けをきる。ねぎは長さ4~5cmに切る。にんにくは縦に薄切りにする。
      2. 2
        鍋にごま油大さじ1を強火で熱し、手羽元を入れて全体をこんがりと焼きつける。にんにくとねぎを加えて炒め合わせ、ねぎに焼き色がついたら水2カップを注ぎ、煮汁の材料を加える。3.煮立ったら中火にして落としぶた※をし、汁けがほとんどなくなるまで20分ほど煮る。最後にアスパラガスを加える。 (1人分291kcal、塩分1.4g) ※落としぶたがない場合は、アルミホイルを鍋の口径に合わせて切り、真ん中に穴をあけたものを使っても。

      レシピ掲載日 2002.4.2

      \ オレペAIが選んだ /
      「鶏手羽元の中華風うま煮」の
      おすすめ献立

      主菜

      鶏手羽元の中華風うま煮

      • 291kcal
      副菜

      刺し身こんにゃくの温泉卵のせ

      • 87kcal
      汁物

      はんぺんとのりのすまし汁

      • 19kcal
      主菜

      鶏手羽元の中華風うま煮

      • 291kcal
      副菜

      れんこんのグラタン風チーズ焼き

      • 452kcal
      汁物

      中華風コーンスープ

      • 98kcal
      主菜

      鶏手羽元の中華風うま煮

      • 291kcal
      副菜

      シャキシャキポテトのザーサイ炒め

      • 112kcal
      副菜

      小松菜のごま風味炒め

      • 106kcal
      主菜

      鶏手羽元の中華風うま煮

      • 291kcal
      副菜

      フライドズッキーニ

        新着レシピ

        上田 淳子

        なすとチキンのフレッシュトマト煮

        • 406kcal
        • 約330円
        • #煮もの
        • #主菜

        市瀬 悦子

        なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

        • 505kcal
        • 約410円
        • #炒めもの
        • #主菜

        菱田 アキラ

        菱田屋のよだれ鶏

        • 788kcal
        • 約650円
        • #肉料理
        • #主菜

        小林 まさみ

        ズッキーニのおかかサラダ

        • 16kcal
        • 約190円
        • #サラダ
        • #副菜

        藤井 恵

        そら豆の素揚げ

        • 116kcal
        • 約220円
        • #揚げもの
        • #副菜

        小田 真規子(スタジオナッツ)

        鶏ごまつくねとアスパラのソテー

        • 246kcal
        • 約350円
        PR

        栗原 心平

        バーベキューグリルステーキ

          • #ステーキ
          • #主菜
          PR

          栗原 心平

          豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

            • #ローストポーク
            • #主菜
            PR

            栗原 心平

            れんこんのシャキシャキきんぴら

              • #野菜料理
              • #副菜
              PR

              栗原 心平

              なすの香味漬け

                • #野菜料理
                • #副菜

                おすすめレシピ

                PR

                有賀 薫

                鶏胸肉とにんじんのミルクカレースープ

                  PR

                  武蔵 裕子

                  黄金風味のチーズタッカルビ風

                    • #タッカルビ
                    • #主菜
                    PR

                    重信 初江

                    カレー風味のアクアパッツァ

                    • 321kcal
                    • #アクアパッツァ
                    • #主菜
                    PR

                    藤井 恵

                    まるごと鶏おでん

                      • #おでん
                      • #主菜
                      PR

                      武蔵 裕子

                      型抜き野菜とハムの甘酢浅漬け

                        • #浅漬け
                        • #副菜
                        PR

                        髙山 かづえ

                        アボカドオニオン生ハムトースト

                        • 400kcal
                        • #トースト
                        • #主食
                        PR

                        新谷 友里江

                        グラスブーケサラダ

                        • 97kcal
                        • #サラダ
                        • #副菜
                        PR

                        新谷 友里江

                        いちごジャムのレンジ蒸しパン

                        • 225kcal
                        • #蒸しパン
                        • #主食
                        PR

                        重信 初江

                        レモンバームクッキー

                        • 297kcal
                        • #クッキー
                        • #スイーツ
                        PR

                        栗原 心平

                        豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

                          • #ローストポーク
                          • #主菜

                          おすすめメニュー

                          • 和食

                            • 肉じゃが
                            • 生姜焼き
                            • 唐揚げ
                            • 豚汁
                            • すき焼き
                          • 洋食

                            • ハンバーグ
                            • ナポリタン
                            • ポトフ
                            • ローストビーフ
                            • カルボナーラ
                          • 中華料理

                            • 餃子
                            • 回鍋肉
                            • チンジャオロースー
                            • シュウマイ
                            • 油淋鶏
                          • 韓国料理

                            • プルコギ
                            • キムチ鍋
                            • チーズタッカルビ
                            • チョレギサラダ
                            • チゲ鍋

                          おすすめ食材

                          • 肉

                            • 鶏もも肉
                            • ひき肉
                            • 鶏ささみ
                            • ホルモン
                            • 鶏むね肉
                          • 魚介

                            • マグロ
                            • イカ
                            • ムール貝
                            • カツオ
                            • たら
                          • 野菜

                            • なす
                            • キャベツ
                            • 小松菜
                            • さつまいも
                            • きゅうり
                          • その他の食材

                            • 厚揚げ
                            • 豆腐
                            • おから
                            • 納豆
                            • 豆乳
                          レシピ検索

                          今日の献立
                          Today’s menu

                          献立カレンダー

                          ホームレシピ主菜鶏手羽元の中華風うま煮

                          レシピを作った人

                          検見﨑 聡美

                          料理家

                              料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。

                              Special topics

                              • PR

                                PR【無料ご招待・リアル参加】キッコーマン ホームクッキングmeeting ヤミーさんと夏の親子しょうゆ料理教室~世界で活躍するしょうゆを知ろう

                              • PR

                                スチームオーブンレンジ「ビストロ」のおまかせメニュー

                              • PR

                                PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう! 親子で楽しむ 夏休み科学教室~supported by扶桑化学工業~

                              • PR

                                忙しい日こそスチームオーブンレンジ ビストロにおまかせ。 「おいしい」が毎日、気軽に作れる!

                              Special topics

                              • PR

                                PR【無料ご招待・リアル参加】キッコーマン ホームクッキングmeeting ヤミーさんと夏の親子しょうゆ料理教室~世界で活躍するしょうゆを知ろう

                              • PR

                                スチームオーブンレンジ「ビストロ」のおまかせメニュー

                              • PR

                                PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう! 親子で楽しむ 夏休み科学教室~supported by扶桑化学工業~

                              • PR

                                忙しい日こそスチームオーブンレンジ ビストロにおまかせ。 「おいしい」が毎日、気軽に作れる!

                              オレンジページの新刊

                              • オレンジページ 7/3号増刊

                              • オレンジページ 7/2号

                              • オレンジページ 7/2号増刊

                              • オレンジページsimple7-8月

                              書籍案内へ

                              オレンジページの新刊

                              • オレンジページ 7/3号増刊

                              • オレンジページ 7/2号

                              • オレンジページ 7/2号増刊

                              • オレンジページsimple7-8月

                              書籍案内へ

                              オレンジページ 7/2号増刊

                              NEW

                              2025年06月17日発売
                              (一部地域を除く)

                              ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                              詳細・購入はこちら
                              バックナンバー

                              オレンジページ 7/2号増刊

                              NEW

                              2025年06月17日発売
                              (一部地域を除く)

                              ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                              詳細・購入はこちら
                              バックナンバー

                              質問

                                このレシピについて質問する

                                ニックネーム
                                質問内容
                                レビュー
                                Review
                                0(0件)

                                  レビューを投稿する

                                  評価
                                  ニックネーム
                                  レビュー本文

                                  今日の献立

                                  主菜

                                  ふっくら和風ハンバーグ

                                  • 469kcal
                                  副菜

                                  とろ卵入りカレーポテサラ

                                  • 277kcal
                                  副菜

                                  青じそのトリプルコールスロー

                                  • 89kcal
                                  献立カレンダー