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編集部

紫じゃがいもを使って簡単〜シャドークイーンタルト〜

こんにちは♪

今日は野菜スイーツ💕


紫じゃがいもを頂いたので、この綺麗な紫をどう使おうか、、
悩みに悩んで、、タルトにしてみました😊



タルト生地は市販のものを使ったので、すごく簡単においしいタルトが出来ました。



〜今回使った材料〜
ミニタルト生地 12個くらい

・シャドークイーン150g(皮を剥いた状態)
・生クリーム 50ml〜60mlくらい
・砂糖20g
・無塩バター 50g

 
①じゃがいもは皮を剥いて600w4分半レンチン
綺麗な紫ーー😍😍


②粗熱が取れたらフードプロセッサー

③ペースト状になったら他の材料全部入れて混ぜる

④絞り袋に入れてタルト生地へ
 


子供も喜んで食べてくれました♪

シャドークイーンにはビタミンCが通常のじゃがいもと比べても豊富✨
アントシアニンも含んでいるので、美容や健康にもいいですね😆!
 
たまには野菜スイーツも🙆‍♀️💕

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県外住みの大学1年⚽️と中学1年⚽️のサッカー男子の母です。
長男の高校生活と同時に始まったお弁当生活。朝も料理も苦手で、最初は嫌々始めたお弁当作り。
色々な方のお弁当を参考にしていくうちに、今では楽しんで主人のお弁当作りをしています。
週末は息子2人のサッカー観戦に行くのが楽しみ。
掃除は好きだけど片付け下手、韓国ドラマが大好き。
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