オレぺエディターの山地ユキネです♪

秋になり、お米がおいしい季節がやってきました！
炊きたての白米を口に運ぶ瞬間って、幸せですよね～♪

そして個人的に、秋はお茶もおいしい季節だと思うんです。
温かいお茶でほっと一息つくのが、寒くなるこれからの時期の楽しみです。

そんな「お米」と「お茶」をかけ合わせると、どうなるんだろう？
そう思い立ち、今回は「お茶でお米を炊く」という試みに挑戦してみました。

お茶をいつもの水量分用意するだけ♪

お茶でお米を炊くといっても、いつもの水をお茶に代えるだけなので簡単です。
お米2合を炊く場合、お茶を400ml用意します。（水出しでも煮出すのでもOKです。煮出した場合は、冷蔵庫で冷やしてから使います）

まずは緑茶で炊いてみます！

炊飯釜に米とお茶を入れて、通常どおり炊飯します。

ほんのり薄緑？薄茶？っぽい色合いのご飯が炊けました。
炊き立てのご飯から、緑茶の香りが漂っています！

食べてみると、ほんのり緑茶の味がするなぁという感じです。
後味すっきりで食べやすいですね♪

もしアレンジするなら、シンプルに塩むすびにするのがいいかなと思いました。
緑茶のほのかな風味をおいしく味わえます。
あと、まぐろ丼のような海鮮系も合いますよ～！（そういえば、お寿司屋さんで飲むのは緑茶ですね）

他のお茶でも炊いてみました～！

緑茶ご飯がおいしかったので、他のお茶でも試してみました。
分量はどれも、米2合に対してお茶400mlです。

こちらは、ほうじ茶で炊いた栗ご飯♪
香ばしいお茶の風味と、ほっくりと甘い栗がよく合います。
秋のご飯にぴったりです！

ウーロン茶で炊いたご飯は、割としっかりお茶の味がします。
なので、ちょっと濃いめのおかずを合わせてもいいかもと思い、エビチリ丼でいただきました♪
やはり中華は合いますね～！

最後はジャスミンティーで炊いたご飯。
すっきりとした味わいです。
こちらは、エスニック系やスパイス系と相性が良さそう！
そんなわけで、キーマカレーと一緒にいただきました♪
ジャスミンライスは、辛い料理のお口直しにもなりますね～。

お茶で炊くご飯、まだまだおいしい食べ方がありそうです♪
これからも、色々と試してみようと思います！