2026.09.16

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【お月見レシピ②】もちもち食感♡かぼちゃのお月見白玉団子

オレンジページnetをご覧のみなさま、こんにちは！第4期オレぺエディターの楠みどりです。今日は、前回ご紹介した【お月見レシピ①】に続いて、かぼちゃを使った白玉団子をご紹介します。マッシュしたかぼちゃを練り込んだ白玉団子は、まるで満月のように色鮮やか。かぼちゃ本来の優しい甘さともちもちの食感が楽しめるので、お子さんのおやつにもぴったりです。お子さんと一緒に生地をこねたり丸めたりするのも楽しいですよ。ぜひお月見気分で楽しく作ってみてくださいね。

【材料】2人分（一口大の白玉団子約20個分）

・白玉粉・・・100g

・かぼちゃ・・・100g（正味：皮と種を取り除いたあとの分量です。）

・砂糖・・・小さじ1

・水・・・90～100ml

・粒あん（市販）・・・適量

・ホイップクリーム・・・適量

【作り方】

1・かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に並べてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。熱いうちにボウルに入れてフォークなどでなめらかになるまで潰します。

2・1のボウルに白玉粉と砂糖を加え、水を少しずつ加えながら全体がなじむまで手でこねます。生地が耳たぶ程度の固さになったら、一口大に丸めます。

3・鍋に湯をわかし、2を入れて茹でます。白玉団子が浮いてきてからさらに2分ほど茹で、冷水に取ります。

4・水気を切って器に盛り付け、お好みで粒あんとホイップクリームを添えたら完成です。

粒あんやホイップクリームのほかにも、黒蜜やメープルシロップをかけても美味しいですよ。前回ご紹介したさつまいもコロッケと一緒に、秋の食材を取り入れつつ、お月見レシピを楽しんで頂けたら嬉しいです♪