こんにちは！
おうちごはん研究家のはなです。

今回は、豚こま切れ肉で作るチャプチェの
作り方をお届けします。

お家にあるいつもの調味料で
作れるのでぜひ作ってみていただけると
嬉しいです。

【材料】

緑豆春雨▷80g
豚こま切れ肉▷100g
玉ねぎ▷1/2個
にんじん▷1/2本
ピーマン▷2個
小松菜の茎▷1袋
酒▷大さじ1
しょうゆ▷大さじ2
みりん▷大さじ1
ごま油▷大さじ1
はちみつ▷大さじ1/2
砂糖▷小さじ1
みそ▷小さじ1
いりごま▷お好みの量
水▷50ml
（春雨の下味）
ごま油▷小さじ1
しょうゆ▷小さじ2

【作り方】

①春雨はぬるま湯で戻し
ごま油小さじ1としょうゆ小さじ2を加え
5分程度おく。

②小松菜の茎の部分だけ
食べやすい長さに切る。
玉ねぎはくし切り、ピーマンとにんじんは
千切りにする。

③豚こま切れ肉に砂糖を揉み込んでおく。

④フライパンにごま油をひき
③を炒める。

⑤野菜を加えしんなりするまで炒める。

⑥酒、しょうゆ、みりん、はちみつ、みそ、
水を加え春雨も入れ水分が飛ぶまで炒める。

⑦器に盛り、お好みでいりごまをふる。

フライパン一つで簡単に作れるので
ぜひ作ってみて下さいね！

お好みで辛みをプラスするのもおすすめです。
小松菜をニラに変えても美味しいです♩