2024.06.19
失敗しない！すぐに飲める「梅シロップ」作り【初夏の手仕事】
「梅仕事に挑戦したい！」
でも…カビてしまったりしないかな？と思ったり
なかなか一歩踏み出せない方もいらっしゃるのではないかな？
と思います。
今回は、失敗することなく、翌日には飲める梅シロップのレシピを
お届けするので、「これならできるかも！」と思って下さった方は
ぜひ作ってみていただけると嬉しいです。
【材料】
梅▷500g
氷砂糖▷300g
砂糖▷200g
(私は島ザラメを使っています)
水▷1リットル
【作り方】
①梅を洗い、ヘタをとり、しっかり水気を拭きとる。
500gを保存袋に入れ、冷凍する。(24時間は冷凍してください)
②鍋に冷凍した梅、氷砂糖、砂糖、水を入れ、火にかける。
③沸騰したら弱火にして15分煮る。
アクが出てきたらそっとすくい、15分経ったら火を止め
蓋をし粗熱がとれるまでおく。
④清潔な瓶に移す。
作り方が分かりやすい動画もあるので
ぜひご覧下さい。
