頑張らなくても、おいしい夏。オレぺ8/3号増刊の付録『SuicaのペンギンのBig保冷トートバッグ』。
今年も早々に暑くなり、まだ7月だと言うのに、冷房と外気温の温度差にすっかり疲れてしまいました。
いくら料理が好きでも、暑い日に何品も作る元気や食べる元気はありません。
子どもたちの食べムラに振り回されながら、毎日頑張り続けるのも難しい…。
だから今年は、「頑張らなくても、おいしければ十分」と思うことにしました。
休日のランチは、冷蔵庫にある夏野菜を敷き詰めて、それだけで十分ごちそうになるパエリアを、フライパンごと食卓へ。

別の日のお昼は、冷蔵庫に少しずつ残っていた野菜を使って和え麺に。

貰い物の島ラー油と、畑の小ネギ、大葉が雰囲気を出してくれます。
デザートは実家で採れた初物のスイカ。
あとは、ぱっかーんと切って割るだけ。

買い物も大量の買い溜めを袋詰めするのが嫌になり、カインズのレジカゴを購入。
保冷で持ち帰りたいものは、オレンジページ8/3号増刊の付録『SuicaのペンギンのBig保冷トートバッグ』が暑い車内や道中からしっかり守ってくれます。

子供たちのお迎え前に買い物へ行っても短時間であればひんやり冷たいまま。
仕事やお迎えの後に幼児二人を連れててんてこまいで買い物に行くことがなくなりました。

頑張って作る日もあるけれど、力を抜いた日ほど、ただ焼いただけのお肉や切っただけのスイカを目の前に、
「今日はお肉パーティー!」
「今日はスイカ食べ放題!」
などと、何かにつけて頑張らなかった日を楽しんでいます。

ⒸChiharu Sakazaki/JR東日本/DENTSU
※SuicaはJR東日本の登録商標です。※SuicaのペンギンはJR東日本のSuicaのキャラクターです。
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