2025.10.08

ニンニク栽培と［ガーリックブレイド］

パンのお供❷でも御紹介したイタリア食材店に立ち寄った土曜の夕方。
ニンニクが目に飛び込んで来ました。

ドイツのスーパーに置かれるニンニクは9割が中国産です。
スーパーで見つけた小ぶりのドイツ産ニンニクに興奮し、猫の額のような
庭の畑で育てようと植え終えたばかりでしたが、比べてみようと思いコチラも購入。
^{ただ、ちょーーーーっと高価でした}

編まれたニンニクをネットで検索すると『ガーリックブレイド』と言うそうです。

どんな風に編んであるのか、丁寧に解いてみます。

9割は冷凍庫へ放り込み、残りは畑に植えました。

下画像はオマケ 😅

ニンニクを育てる楽しみだけでなく、
ガーリックブレイドを作るという目標も出来て、
陰鬱な長いドイツの冬も心軽やかに過ごせそうな気がしています。